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1 分钟让你的饺子好吃 3 倍？这碗秘制蘸汁快收好！

时间：2018-01-27 07:42:32 来源：食与家作者：米醋点击：

俗话说过了腊八就是年，一到这时候，饺子也马上要频繁成为餐桌的主角啦。加上最近降温，被冻傻的我脑子里没别的，只想和家人吃顿热腾腾的饺子 …

一口下去，暖心暖胃

要饱餐一顿美味饺子，可不仅要调出好馅料。最后关键还要有一碟搭配的蘸汁，这才完美！

对胃口的蘸料，融进饺子馅儿里，再来点开胃助消化的解腻小菜，啊，这就是饺子的黄金搭档了吧？

配上这两个佐吃利器，才让饺子每一口都不单调！出锅前，把这些蘸汁 + 小菜准备好哦~

4 种美味蘸料，让饺子每口都惊喜

无论你家是配饺子是酱油还醋，都要试试下面这 4 种升华口味的蘸料，才不辜负热气腾腾，刚出锅的饺子！

黄金比例万能蘸汁

肉馅素馅都配，清新解油腻

/ 用料 /

酱油 1 勺 /米醋 2 勺

酸辣蘸汁

开胃除膻，无辣不欢必备

香菜 适量 / 盐 1 茶匙 / 酱油 1 勺 / 米醋 2 勺 / 辣椒油 1 勺 / 香油 半勺 / 小红辣椒 1 根 / 蒜末 适量

蒜香海鲜蘸汁

提鲜又去腥，鱼虾馅的头号 CP

酱油 2 勺 / 蚝油 1 勺 / 蒜末 适量

香辣肉酱蘸料

想解馋就蘸足，吃到嘴里好丰富

拌牛肉酱 1 勺 / 辣椒油 少许 / 蒜末 少许 / 芝麻油 半勺

爽口醋腌小菜，开胃又解腻

吃饺子，配点祛腻、除菌的醋渍小菜最合适啦。注意一定要米醋渍，这样色泽好看，口感酸味适度，香气浓还会微甜哦 ~

腊八蒜

抗癌还杀菌，酸辣味十足

/ 用料 /

紫皮蒜 250 克 /米醋 300 毫升

/ 做法 /

1、大蒜剥皮，蒜瓣放入消毒的玻璃容器，倒入味达美清香米醋，没过蒜瓣。

2、室温密封存放（建议 5-10 摄氏度）；腌制 1 个月，至蒜瓣变绿。

爽口脆萝卜

冬日小人参，腌吃好清脆

by mature11

白萝卜 1 根 / 酱油 4 勺 / 糖 3 克 / 盐 5 克 / 蚝油 1大勺 / 米醋 1 大勺

1、白萝卜洗净、去皮、切片，加盐，拌匀，静置 15 分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份。

2、碗中加入味达美臻品蚝油、糖、加入味达美味极鲜酱油，味达美清香米醋，盐。充分拌匀。

3、装入保鲜盒，放冰箱，腌制 2-3 天即可食用。

浅渍糖醋泡菜

一夜就做好，补 c 又补水

by 海燕的窝

圆白菜 1/3 颗 / 胡萝卜 1 根 / 糖 20 克 / 米醋 25 克 / 凉白开 30 克 / 盐 适量 / 姜丝 少许 / 新鲜红椒 适量

1、所有蔬菜切块撒入盐按摩均匀，入冰箱冷藏 2 小时，使其出水。

2、取出蔬菜沥干，加姜丝拌匀，码进器皿中，将调料混成汁倒入，量大约食材的一半多些。

3、用玻璃盖压住，入冰箱冷藏过夜，第二天就可以吃到酸爽可口的开胃小菜啦！

别让美味的饺子太孤单，赶紧配上你爱的黄金搭档，一起吞进肚子里吧！

你最喜欢怎么搭配饺子蘸料？

留言与我和大家聊聊吧！

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