当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这菜1斤才3块钱，维生素C含量却极高，常吃助你有效保养肠胃

时间：2018-01-30 10:46:19 来源：味谷的厨房作者：苤蓝点击：

苤蓝是冬天常见的根茎类蔬菜，学名又叫球茎甘蓝。它口感微甜、清脆爽口，适合凉拌和爆炒或是腌了做咸菜。炒着吃和咸菜完全不一样了，个人觉得炒的还挺好吃的，而且营养很丰富，最常做的就是苤蓝炒肉丝，此菜做法简单，大家不妨做来尝尝。

苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，它的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非常丰富。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。

苤蓝炒肉丝

【材料】：苤蓝 半个、猪肉 100克、姜蒜 少许、葱花 适量、生抽 1勺、蚝油1勺、香醋 半勺、盐 1小勺

【做法】：1、猪瘦肉切丝；

2、然后加适量的生抽，蚝油和1小勺拌匀腌半小时以上；

3、苤蓝去掉外面的绿皮，然后切成丝；

4、热锅下油，放姜蒜和葱花爆香；

5、然后放肉丝下锅翻炒；

6、炒至肉开始变色后，下苤蓝丝翻炒，可倒少许开水防止炒糊；

7、加适量的盐翻炒均匀调味；

8、最后放点香醋，翻炒几下就可出锅了。

【小提示】：苤蓝翻炒的时间不宜过长，口感发脆才好吃。

南方沿海各种常见海鲜，只能说海鱼的种类真的太丰富了

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章