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皮皮虾死了还能吃吗 你了解皮皮虾吗(2)

时间：2018-01-30 20:25:23 来源：三九养生堂作者：皮皮虾点击：

花雕醉香虾

食材:皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个。

做法

1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水。

2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟。

3、将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟。

4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。

皮皮虾虽好吃，但是也是需要注意一些事宜的。皮皮虾不可以和哪些食物一起搭配呢?我们一起了解一下。

吃皮皮虾的禁忌

皮皮虾不能和维生素C含量高食物吃

皮皮虾和螃蟹，龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织。

皮皮虾不能和高蛋白食物一起吃

皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应，因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。

禁忌人群

宿疾者、正值上火之时;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

结语:对于上火以及患有皮肤疾病的朋友来说，最好就不要食用皮皮虾了。皮皮虾的做法有很多，大家也可以学着小编推荐的做法烹饪。但是要注意的是，皮皮虾买回家之后，若是死超过两小时的话，是不可以食用的，不然会造成身体的不适。

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