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超市的儿童水饺别乱吃，要吃就吃这种

时间：2018-01-31 12:05:16 来源：年糕妈妈作者：饺子点击：

过年的脚步一天天近啦~

囤年货啊，买礼物啊肯定少不了，但是最重要的，还是要吃点对味的。

饺子当然是过年餐桌上必不可少的，南北方都爱。说到这里，不得不夸奖一下我大天朝吃货们的智慧了。

单说这饺子馅里，有补铁的肉，也有提鲜去腥的蔬菜，不管是味道、口感还是营养都很足。

饺子皮不光是主食担当，还能锁住馅料的味道。好吃不贵，可谓是真正的平民美食，南北方都爱！

▲这图也就看了20遍

今天教给大家的，就是最基础版的饺子做法，吃的就是一个家常味道，想家的时候必备！

一次多做一点，全家都能吃。当然，还是要记住清淡原则，宝宝吃的不要放盐和调料哦~

菜名：冬日暖心饺子

月龄：24月+

食材：肉末适量、食用油适量、低筋面粉200g、盐2g（和面用）、清水适量

辅料：葱、姜、淀粉少许

工具：普通锅、料理棒

不方便看视频的麻麻，后面可以看图文版哈

图文版在这里

制作过程：

1.肉馅做法：葱姜放入锅中煮成葱姜水，冷却备用；

2.葱姜水倒入肉糜中搅拌均匀，继续加入少许食用油混合搅拌均匀至馅料变粘；

3.先制作熟面团：面粉加入适量沸水拌匀，再加入少许淀粉揉成团备用；

饺子皮中加少许熟面团，会让饺子呈现微微的透明状，嫌麻烦的话，也可以跳过此步骤。

4.面粉过筛到大碗中，当中挖空，慢慢倒入清水拌匀，加入盐拌匀成絮状，至看不到干粉；

5.熟面团和面粉一起混合，揉成光滑的面团，静置10分钟左右醒一下；

6.面团搓成条状，按每个团10g左右平均切开；

7.用擀面杖擀饺子皮，直径保持在8厘米左右，四周薄一点；

8.包饺子：取少许馅料放在皮中间，再将两边的皮捏起；

可以在皮上沾少许水，方便粘合。

9.煮饺子：锅中烧开水，饺子下锅，煮到饺子浮起来，小火闷一下，皮稍微呈现透明状时即可出锅。

可以做成汤饺，也可以干捞配自制的番茄酱、芝麻酱吃。

推荐理由：

融合了多种食材的饺子，营养、口感都很赞，还能适当的给娃锻炼咀嚼~

平时也可以多做一些，放在冰箱里冻起来，随吃随煮，真的超级方便哦~

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