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营养专家：金针菇不能和这三类食物同食容易中毒

时间：2018-02-01 12:04:13 来源：大甜甜作者：金针菇点击：

涮火锅得时候是不是会加上金针菇呢，很多人吃火锅得时候必点菜之一！金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。但是这么好得金针菇你知道它不能和什么同吃么？

一、黄金搭配

1、金针菇+鸡肉=益气补血

2、金针菇+豆腐=益智强体、降血糖

3、金针菇金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力

二、不宜一起吃

1、金针菇+高纤维食物

和其他的高粗纤维食物一起食用，则容易导致消化不良，出现便秘症状。

2、金针菇+高钙食物

很多补钙人需要额外补充维生素d，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素d的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，同时也会导致消化不良。

3、金针菇+寒性食物

金针菇本身性寒，含有较多的寒气，常见寒性食物：鸭肉、苦瓜、冬瓜、绿豆、黄瓜等。

以免加重寒气，引起脾胃虚寒，出现消化不良。

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