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自制棉花糖版牛扎糖

时间：2018-02-03 22:23:37 来源：神经外科邢学民作者：棉花点击：

牛扎糖大家都比较喜欢吃。在家自制牛扎糖卫生，健康。棉花糖版的牛轧糖简单易做，一次成功。

准备物品，花生碎，可以超市买现成的花生碎，也可以自己做。我采用把花生在平底锅里小火慢慢焙酥，去红衣。

扁桃仁碎，这个超市买的现成的。

棉花糖，麦德龙超市购买。

黄油放入平底锅，小火慢慢融化。

黄油融化后，加入棉花糖。

切记小火，棉花糖完全融化后，加入适量奶粉，白砂糖（白砂糖可以不加，根据个人口味），搅拌均匀后加花生碎和扁桃仁碎（也可以加其他的，比如核桃仁，葡萄干，蔓越莓干都可以，根据个人爱好来。）搅拌均匀后，出锅，放入烤盘或者方盘中。

冰箱冷藏30分钟左右，切块。很多食谱上说冷藏20分钟，可能我的牛扎糖比较厚，感觉20分钟冷藏后，糖还是软的。

看成品。

厚了些，切块大了些，不过味道还是不错，不比超市版的牛扎糖味道差。感觉棉花糖版的牛扎糖没有什么挑战性，下次试一下麦芽糖版牛扎糖。

敬请期待！

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