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田螺这样炒才是正宗, 你一直炒对了吗?

时间：2018-02-04 00:45:14 来源：凤凰网作者：田螺点击：

原标题：田螺这样炒才是正宗, 你一直炒对了吗?

今天给大家分享一道美食：炒田螺，记得田螺我买新鲜的活的，买回来后在家放里盆里加水养几天，放点食盐，这样田螺容易把脏东西自己吐出来。

【炒田螺】需要准备的材料：田螺、青红椒、蒜、姜末、豆瓣酱、生抽、料酒、油盐适量

2、把干净后的田螺用钳子将尾部去除，再一次洗干净；

3.烧锅开水，将去底部的田螺放入锅中煮一、两分钟；

4.煮开后再煮一分钟捞出备用；

5.热锅凉油，放入豆瓣酱进去煸炒；

6.煸炒出红油后放蒜粒和姜末进去爆香；

7再放入处理好的田螺进去翻炒；

8.插手适量的料酒和生抽；

9.再倒入适量的水，最好于田螺平行；

10.加盖大火焖煮三分钟；

11.揭开盖，大火收汁，放入适量的盐调味；

12. 再放入青红椒翻炒匀称， 收汁关火即可盛盘。

在水果罐头瓶盖上钻个孔，让家里的苍蝇去无踪

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