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有人说长期吃豆制品就会尿酸高，真的会导致痛风吗？

时间：2018-02-04 13:45:13 来源：天天听健康作者：尿酸点击：

痛风的痛是一种痛不欲生的痛，凡是有过痛风经历的人，有一朝被蛇咬十年怕井绳的恐惧，所以生活中对很多可能引起痛风的细节非常在意，比如说对各种豆制品再也不敢吃了。也有说长期吃豆制品，就会导致尿酸高，导致痛风的发生。

其实，这很多痛风患者最容易走进的一个误区，认为豆制品是高嘌呤食物，吃了之后尿酸会增高而导致痛风的发生，其实这种认识是片面的。

首先，我们知道痛风的发生是长期高尿酸的结果，人们总认为尿酸是代谢废物，身体中越少越好。然而事实却是尿酸在体内具有抗炎、抑制癌细胞生长的作用，使尿酸保持在正常水平对维护健康是有益的。

其次，食物中的嘌呤并不会直接变成尿酸，尿酸的生成是肝脏代谢嘌呤而产生，但食物的代谢产物在导致尿酸增高的因素只占20%，其余80%主要还是肝脏的代谢功能异常所致。因而控制嘌呤摄入过多只是防治痛风的一个次要方面。

第三，对于日常饮食中含嘌呤物质的限制，要根据食物的成分合理区分，不能一概而论，比如最受痛风患者关注的食物可以分为：

主要限制的食物：动物的内脏如肝、肾、脑等；海产品，主要是海鱼、虾、贝类以及浓汤等。

适当吃的食物：豆类及豆制品，含糖量低的水果等。

不受限制的食物：蛋类、低脂奶类以及各种蔬菜等。

此外，对于痛风患者来说，平时要多喝水，每天喝水量应大于2000毫升，一方面能稀释尿液，一方面能促进尿酸的排出，还要每天口服小苏片以碱化尿液，而且应当成为一种习惯，更有利于预防痛风反复发作。

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