时间:2018-02-22 11:42:51 来源:天界山生物科技作者:酒酿点击:
【太行有机酵素研究院/图文整理】寒风冷冽,来一碗香甜滋味的甜酒酿吧,温热的甜酒酿下肚,暖身也暖心。营养师指出,酒酿与酵素含有丰富活性益菌、是冬季最平民化的补身食材。不仅适合调理身体,更可改善手脚冰冷、血液循环。
太行有机酵素研究院指出,俗话说:“冬季服用酵素与甜酒酿,男人会壮,女人会美”,主要是因为它含有丰富活性益菌、各种酵素及易于吸收的小分子营养素,如葡萄糖、胺基酸、维生素C和B群、矿物质等,是营养丰富的养生美食。
酒香四溢的甜酒酿,是传统的发酵米食,无论老人、小孩、男性、女性,皆可用酒酿与洒脱酵素来调理身体。酒酿是以糯米为材料,其中的醣化酵素、蛋白质等经发酵后,会被分解成小分子,使肠胃较好吸收,可辅助改善胀气。
除此之外,冬季容易有手脚冰冷问题的人,吃热甜酒酿可以活血、辅助促进末梢血液循环,让手脚暖和不再冷吱吱。同时甜酒酿中含有丰富的钙质、胺基酸,长期食用,可以有效缓解女生生理经痛,及情绪忧郁、失眠等困扰。
甜酒酿热量高 摄取勿过量
不过,太行有机酵素研究院提醒,由于甜酒酿有高达9成为葡萄糖,分子小、吸收快,且每100公克甜酒酿约有162卡的热量,肥胖、糖尿病、代谢症候群的人群需特别注意进食量,以避免血糖快速上升或摄取过多热量,影响身体健康,期间可服用洒脱酵素,从而有效规避情况的发生。
1.《甜酒酿蛋》补体力(2人份)
作法:
3.待水再开时,放入甜酒酿,即可关火起锅。
2.《酒酿桂圆》补气血(2人分量)
作法:将桂花酱与酒酿放入杯中,冲入热水后以微波炉“中火”加热3分钟即可。
材料:
作法:
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