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煮了这么多年的米饭,现在才知道加这一物会让米饭更香更松软!

时间:2018-02-22 20:04:06 来源:美食熊猫作者:豆腐点击:

导读:煮了这么多年的米饭,现在才知道加这一物会让米饭更香更松软!2018-02-22 19:50 来源:美食熊猫  每个人都希望自己变得越来越好,
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  每个人都希望自己变得越来越好,变得受人喜,对待食物也是一样,希望自己所做的食物更加的美味,给别人品尝的食物更加的受人喜,下面带给大家几个小窍门

  一、米更香

  1、:通常米1:1.2—1.4,米最好提前浸泡1小时

  2、:500g米加1ml,米味道会更加香浓、松软

  3、:在米中加入一小勺均匀搅拌,米会颗颗分明、不粘锅

  二、豆腐不易碎

  1、豆腐在下锅前用浸泡30分钟,这样在炸的时候不会溅

  2、:煮豆腐之前将豆腐中焯一下,这样豆腐不易碎

  3、豆腐划痕:在豆腐盒里放着的豆腐取出来之前在背面划一条缝,让空气进入,豆腐就可以完整取出了

  4、:下锅前,将豆腐中浸泡10分钟,可去除豆腐的异味

  三、莲藕不会

  1、:煮莲藕时,放入2%的和米、12%的冷,可使莲藕不发,且不易馊

  四、不会腥

  1、:洗是加少许可以去腥味

  2、酒:炸之前将在酒中泡一会,炸出来的没有腥味

  3、红酒剖肚洗净之后加入红酒可去腥味

  4、酒和膏:切完后可以用膏或清洗去除上腥味

  五、面条不会糊

  1、食用:煮面条时加入一小勺食,煮出来的面条不会粘连

  2、:煮面条时加入面条不会糊烂

  六、更鲜嫩

  1、凉:煮之前在凉中浸泡几分钟后再下锅,可以防止壳破裂

  2、:煮时加可以防止裂开

  3、炒熟出锅前,加几滴,可以给增香,且没有异味

  4、凉:等待要煎熟时加冷会更更嫩

  七、更爽滑

  1、清:炒之前用清腌制30分钟,可让质鲜嫩

  2、:解冻冷时加入,可以使质爽嫩

  3、叶:煮牛时用纱布好一小撮叶放入锅中,会烂的更且味道鲜美

  4、桔皮:煮时在锅中加上几块新鲜的桔皮,可解腻

  八、饺不会粘

  1、:和面时在一面中加一个,可使面不粘连。

  2、:煮饺时加少许,防止开锅时溢出。

  3、葱:煮饺时加入或大葱,煮熟的饺不会粘连

  以上八种就是做的八个知识,欢迎补充喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。

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