3道百吃不厌的经典家常菜，做法简单又不乏营养-儿童城

3道百吃不厌的经典家常菜，做法简单又不乏营养

时间：2018-03-01 10:05:22 来源：斯佳丽的小厨房作者：粉丝点击：

导读：3道百吃不厌的经典家常菜，做法简单又不乏营养2018-03-01 09:57 来源：斯佳丽的小厨房我想很多人都有这种困扰，尤其是在大城市的上

我想很多人都有这种困扰，尤其是在大城市的上班族们，两个人的晚餐到底要吃什么？晚餐不可能耗费时间去做，也不想每天在外面吃不健康的饮食，那到底该吃些啥呢？下来我分享一下我家的晚餐，二菜一汤，酱烧三文鱼头，八块；菌菇白菜粉丝煲，六块钱；大白菜炖豆腐，成本不到四块钱，合计才十八元，真的是花钱不多，又吃的健康。

说起三文鱼，大家都知道它的营养多多，特别是三文鱼所含的Ω-3是脑部、视网膜及神经系统不可缺的物质，常吃增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。平时我们常见三文鱼肉很多，但是它的价格贵，不是经常能吃的到，而三文鱼头与鱼肉含有同样的营养，但价格便宜多了，不妨时常买些来吃。烧好的三文鱼，鱼皮酥脆，鱼肉细腻，满满的香滑，是道美味又营养的佳肴。

【酱烧三文鱼头】

原料：三文鱼头东北大酱

制作：1. 三文鱼头加入盐、料酒和姜丝，涂抹均匀腌制一下； 2. 三文鱼头用厨房纸巾吸干水分； 3. 热锅凉油，将三文鱼头正面朝下煎至金黄； 4. 再翻面将另一面煎至金黄； 5. 烹饪料酒、酱油，加入姜片和水； 6. 再加入1勺东大酱； 7. 加盖炖煮八分钟左右； 8. 加入少许盐，大火收汁； 9. 最后加入红椒和青蒜叶，变色后即可。

说起粉丝煲，是我超爱的一道菜肴，爽滑的粉丝，丰富的配菜，各种搭配组合使整个口味鲜到爆表，吃上一锅美滋滋的，即可是菜也可是主食。前两天买了些农家手工红薯粉丝，今天想起红薯这粉丝来，干脆就煮个粉丝煲吧。粉丝泡软，再从冰箱收罗了肉丝、白玉菇，小白菜就做个“白菜菌菇粉丝煲””简单省事，既温暖又美味，轻松搞定一餐。

【白菜菌菇粉丝煲】

原料：肉丝粉丝白玉菇小白菜心

制作：1. 准备好原材料； 2. 肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下； 3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒； 4. 煸炒至肉丝变色后加入白玉菇进去翻炒； 5. 再加入粉丝进去翻炒； 6. 加入适量的水、生抽和鲍鱼汁； 7. 加盖炖煮，直至粉丝透明； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 9.放入小白菜心，变色后即可。