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能煮出泡沫的才是好燕窝？

时间：2018-03-01 17:04:25 来源：熊大在印尼作者：炖煮点击：

燕窝煮熟后有些泡沫是怎么回事？那么要怎么炖煮燕窝？

燕窝作为中华传统的正规滋补美食，有着众多功效，所以燕窝美食不仅好处多，而且还是人们美容滋补，养生调理最好的选着，所以炖煮燕窝成为爱吃燕窝的燕友们每天常做的事情，对于新朋友们来说有时候燕窝煮熟后有些泡沫，不知道是不是正常现象？这里告诉大家，这个是正常的。

造成燕窝起泡沫有以不原因：

① 燕窝在清洗时不夠干净。

② 泡燕窝时应该至少换水三次以上。

③ 窝在煮滚了后，沸点时会起泡。

处理方法：滚沸的燕窝起泡时，可将气泡舀起来丢了，因为气泡会渗着杂质碎毛，丢了不用可惜。以后煮或炖燕窝前泡浸燕窝一定要换三次水以上。有异味的燕窝炖煮后泡沫会较多，说明燕燕加工程序不符标准。不过泡燕窝时多换水可以解决这问题。

干锅羊肉，唤醒你的满满元气！

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