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不需要用酵母也能快速发面的小技巧

时间：2018-03-03 07:44:42 来源：阿辉美食作者：发面点击：

面粉在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以制作各种各样的美食。但不管拿去制作什么样的美食，都要经过发酵这一个过程，可是在冬天那么冷的天气发酵是很耗时的。那怎样才能将这时间段缩小了？今天小编就来跟大家分享一个发面时用的小窍门，按小编的方法制作出来的发面比酵母粉制作出来的面食还要好吃十倍，而且发面的速度比酵母粉还要快。

在制作方面之前，首先我们要准备好食材，食材中有适量的食用盐,白砂糖,蜂蜜。食材准备好之后准备一个干净的大碗，往碗中倒入适量的食用盐和白砂糖(食用盐和白砂糖的比例是1:1)。接着往碗中加入两勺蜂蜜。然后往碗里倒入适量的温水。最后用筷子将这些食材搅拌均匀放一边备用。

这时我们就可以准备适量的面粉了，将准备好的面粉倒入盛有蜂蜜的碗中。然后迅速搅拌均匀。在搅拌的过程中，要是太干的话可以加入适量的清水，直至将面粉用手抓成面团放一边醒目大概十分钟左右即可。按小编的方法制作出来的发面比用酵母粉还要好吃。

温馨提示:在往面粉中倒水的时候一定要用温开水，那样发面才能更快一点哦。

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