新疆不止有诗和远方,还有抓饭、米肠子、烤包子、纳仁......

时间:2018-03-03 23:02:39 来源:篮球小姨妈作者:新疆点击:

导读:新疆不止有诗和远方,还有抓饭、米肠子、烤包子、纳仁......2018-03-03 22:49 来源:篮球小姨妈新疆的美食亚克西其实来过新疆
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新疆的美食亚克西

其实来过新疆的朋友们都知道,那个占了中国六分之一面积的神奇土地,不止是自然风光美如画,维族同袍情好客,最流连忘返的应该就是内地不到的正宗新疆美食

维吾尔语叫polu,以前确实是抓着的,不过现在是用勺。伊犁产的旱稻,加上新疆优良的胡萝卜洋葱(皮子)和羊,这是一锅香喷喷的抓必备的。

米肠子面

米肠子和面子是用羊下做的一道名馔,深受维吾尔、回族等少数民族的欢迎。 其做法是:将羊子和羊大肠洗净,将和好的面用洗出面筋,呈糊状加,灌入面内,然后扎紧气管,放入中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠、加胡椒粉、孜然粉、精拌入大米,用煮,待半小时,在肠中扎眼使之漏气,煮一小时即熟。喜欢朋友绝对会上它的。

子和薄皮

子和馕一样,是在馕坑里烤的,刚烤出的烤子咬一口浓香四溢,下边脆上边酥,真的太香了。薄皮子是用未发酵的面做的,皮薄馅大,有种小笼感觉,但味道绝对不一样!

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