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早春不吃这个野菜就太亏了，香味独特，清香扑鼻，就是太贵了

时间：2018-03-07 11:04:11 来源：雷小厨作者：香椿点击：

香椿是香椿树的嫩芽，香椿营养丰富，早春时节香椿大量上市，现在正是吃香椿的时节，超市和餐馆都能见到香椿的身影，很多人都十分喜爱吃香椿的味道，清香扑鼻。但是这价格也是不便宜的呀，比牛肉都贵。在超市里都是按两来卖的。 早春不号这个野菜感觉有点可惜，可是吃又觉得真是太贵了。

我在打折区域选了一盒香椿，称好之后打对折，这一点就花了十五块钱，都没舍得一次吃完，一半的香椿用来煎蛋吃了，昨天有跟大家分享过做法，剩下的一半用来蒸肉吃了，味道特别的好，今天就来分享这个做法。

说到这个说个题外话，昨天分享香椿煎蛋的做法，说到香椿98块钱一斤，好多人来留言骂我，我也是相当的无语，眼下城里就是这个价，虽然乡下很多不值钱，可以物以稀贵，这是常识，再说这也不是我编造出来的价格是吧，今天特意把超市的标价也放上来。

【香椿粉蒸肉】

食材：香椿，五花肉，米粉，食盐，辣椒面，

制作步骤：

1、香椿用盐水浸泡十分钟，清洗干净，切碎待用。

2、五花肉洗干净切成大块，装在一个大碗里。

3、加入米粉（用料理机把大米打成粉）抓匀。

4、再加入香椿，食盐，干辣椒面，少量的水一起抓匀。

5、冷水上锅蒸熟，约要蒸半小时的样子，用筷子能戳穿就熟了。

农村这种当杂草除掉的野菜，在城里却是稀罕美食

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