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北京竟然也能吃到武汉热干面，一口下去醇香浓厚！

时间：2018-03-22 19:24:40 来源：健康美食作者：热干面点击：

要我说，湖北人热爱生活的程度，和热爱热干面的程度肯定是成正比的。在北京，要吃到一碗好吃的热干面并不容易，很多餐厅都会说自家的热干面是全北京最正，引得食客前往，吃完后却不尽如人意。所以，也有很多宝宝问“北京哪里有好吃的热干面啊？”问橘子君那就对了，浪起来~

（图片来源于SOOGIF）

——热大叔热干面

推荐菜：原味热干面、午餐肉热干面、珍珠丸子

一碗好的热干面那得从食材开始讲究，纯手工制作的碱水面，面条根根纤细，筋道不易断。最重要的麻酱是热大叔自家的配方，明显区别于平常稀淡的麻酱，这里麻酱调制的稠而不懈，散发出浓郁的芝麻香味儿。孝感米酒和热干面是一对标配，喝一口润喉清爽的米酒可以很好的解辣。

环境：很有现代感的装修和品牌设计，门外的露天藤条桌椅颇有小资情调

地址：北京市广渠路23号院7号楼广渠.金茂府商街南街底商1-5

人均：30元

（图片来源于特色餐饮小吃）

——湖北味道

推荐菜：莲藕排骨汤、热干面、武汉三鲜豆皮

热干面一份10块钱，这个价格在北京来说，是非常便宜的了。面条纤细有筋力，色泽金黄油润，拌着香油、芝麻酱、辣味粉、五香酱菜等配料，可以说是色香味俱全了。吃上一口，那是家乡的味道啊。

环境：环境比较朴素，几张小桌几把椅子，但是很整洁，有种回家的归属感。

地址：北京市海淀区中关村南大街36号湖北大厦1楼

人均：50-100元（丰俭由人）

（图片来源于）

——过早morning

推荐菜：热干面、蛋酒、豆皮

热干面的的面条经骨头汤熬制，采用碱水面，更弹性劲道，捞出沥水后淋上芝麻酱、香油、醋、辣椒油，撒上五香萝卜干、葱花，香味混合在一起，诱惑着你赶紧动筷，入口唇齿流香，吃过很多地方的热干面，这绝对是最顺口的一碗。面量适中，不大不小，但是面条不是很筋道，吃起来有些干黏，不过，搭配一碗醪糟蛋酒，这个问题就完美解决了！

环境：店里弥漫着日式和性冷淡的气息，全部是原木色的桌子，方正严谨的大长桌摆在正中间，操作间里厨师们忙碌着，餐盘和餐具自取。

地址：北京市东直门外春秀路太平庄10号，红驿栈酒店一层南侧(眉州东坡酒店正对面)

人均：47元

（图片来源于dianping）

——楚大圣 秘制武汉热干面

推荐菜：秘制热干面、排骨藕汤、卤蛋

首先是面。完完全全的手工传统掸面，面身爽滑筋道。其次是酱。芝麻酱是跑了大半个北京城后找到的纯芝麻酱，再配上秘制的酱油，加一定比例的油调好，完美的黄金配比。吃之前老板会嘱咐一定要拌到没有汤，拌匀之后，所有的汤汁和酱包裹住每根面条！油润度最好，满口香味却不生腻，芝麻酱浓稠却不糊嘴。

（图片来源于post）

环境：大圣由两间胡同平房组成，店内装潢布置是文艺清新的日式格调。一间开放式厨房配几把凳子，还有一张可以盘腿坐的桌子。另一间是8人大桌，正对着一个有老枣树的院子。

地址：北京市东城区戏楼胡同6号

人均：42元

（图片来源于大众点评）

哇哇哇...橘子君一边写一边口水都要流下来了，尤其是写到楚大圣家的芝麻酱那里，浓稠的麻酱浇到热气腾腾的面上，加上配菜一直搅拌，咦...馋死我了，你们是不是也想去试试呀，赶紧不废话，约起来！

最后一句

无论身在哪里，家的味道就是我们寻找的味道！

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