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紧急提醒！苏州菜场这种“绿头虾”，千万别买！

时间：2018-03-27 20:05:43 来源：苏州市广播电视总台作者：太湖点击：

最近正是吃虾的季节，

买上几两虾拿盐水一煮，

哎呀，美滋滋。

不过最近市民

在新民桥菜场买回去的虾，

一煮竟然变绿。

这就是市民高女士一家

从新民桥菜场买来的河虾，

这一看可把一家吓了一跳，

这是不是含有啥有毒物质呢？

煮熟以后几乎全部虾的头部

呈现出绿色斑纹，

甚至绿色还蔓延到腹部。

今天中午，

记者来到新民桥菜市场，

发现很多摊位买的虾

都自诩是野生太湖虾，

地道的野生品种。

有人说虾中有绿是野生虾的标志，

但又有知情人士说，

这绿头虾不光是冒牌货，还是劣等虾。

据该人士透露，

凡是绿头但是自称产自太湖的，

其实都是养殖虾，

而且是出自水质不好的池塘，

因为水面的水草烂了，

就是虾里头绿色的样子。

戳视频

记者从各个摊位买了三份所谓太湖虾，

发现只要仔细观察，

有的虾即便是生的，

也能看出是绿颜色。

煮熟以后，

发现个头小一点的一份，

倒是不怎么绿，

两份较大的自称是太湖虾的，

都呈现出不同程度的绿色，

剥开以后可以发现绿色都附在虾壳上。

记者把这三种虾都分别吃了一下，

感觉没有绿色的虾的味道似乎更好，

肉质也更紧实。

那么虾肉里为什么

会有这些绿色的东西？

这种绿色物质又是什么呢？

专业养虾师小罗告诉记者，

虾本来就是杂食性动物，

吃了水藻就会变绿，

还有一种可能，

就是水里饵料不多，

虾钻进淤泥里觅食时沾上了藻类。

但是要靠有没有绿色

来分辨是太湖虾还是养殖塘虾

并没科学依据。

小编提醒各位朋友：

一般来说，

虾头的重金属含量比较高，

再没有搞清楚藻类

是否对身体有害之前，

最好不要买、不要吃！

来源：看苏州app

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