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13年没得招牌、没得座位，这家不足2平米的“店”怕是有点jiao哟！

时间：2018-03-28 11:25:39 来源：吃遍重庆作者：糯米点击：

开了13年，火了13年

没得招牌，没得座位

只收现金，不能手机支付

中午十一点以后去就买不到了

想吃必须排队，你还愿意去吗？

随着时代的变迁，各类形形色色的西式餐饮店和面馆遍布了大街小巷，一份早餐唾手可得。

而糯米团这种承载着太多重庆人儿时的记忆早餐，却成了大家竞相追寻的稀有品。春森路糯米团便是其中之一！

一个女人，13年如一日的坚持

春森路糯米团原本没有名字，因为摊摊位于学田湾正街59号春森路社区门口，久而久之它便成了大家口中的“春森路糯米团”。

一张破旧的桌子，上面摆满了各种装着食材的盆盆碗碗，简单的几样东西就组成了这个小摊。

卖糯米团的是一个朴实的孃孃，大家都亲切地称呼她为范姐。

范姐在这摆摊已经13年了，风雨无阻地坚持着每天出摊，恪守着这份营生，双手也因此变得粗壮油亮。

虽然只有一个小摊，只有范姐一个人经营，但这里从来不缺排长队的场面。因为这里有一口难忘的糯米团。

一个做了13年的糯米团

糯米团有不同规格，分三块、四块、五块三个价位的。孃孃说这两年糯米涨价了，根本赚不到撒子钱，所以下个月价位要上涨一块哦！

小渝儿去的时候已经是早上九点多了，摊前就已经有很多排队的客人。小渝儿就只能乖乖地在旁边等到起了。

不过等待地过程一点都不无聊，不仅可以听旁白的孃孃摆龙门阵，还可以看范姐有趣又娴熟地做糯米团。

只见范姐先将糯米从木桶中舀出来，平铺在沾了水的笼布上压成饼状。

再撒上一层芝麻白糖，再来一层黄豆粉，然后就是整个糯米团的点睛之笔——把炸至焦黄的老油条铺上去。

将所有食材添加好后，范姐麻利地将厚厚的笼布卷起，同时又将它反复揉搓挤压。

接下来是对糯米团进行最后一次整形，一裹一扭一搓，在范姐恰到好处的力道之下，一个白白胖胖、身材紧实的糯米团就出现了。

最后将糯米团两头滚糖，再让它去黄豆粉中滚一圈就可以吃啦。

看完一个糯米团的诞生后，小渝儿想说范姐十三年的手速果然不是盖的！分分钟做个三四个是没得问题的！

糯米团分三种口味，甜口、咸口和咸甜口。

一口咬下去，糯米香甜软糯不粘牙，混着黄豆粉醇香、芝麻白糖清甜，满满的幸福感！

小渝儿建议大家大口咬，不然一不小心就沾了一嘴的黄豆粉，像个偷吃的小猫样

。

糯米团中间包裹了几截油条，油条够脆而不失酵面香气，咬在口中嘎嘣作响。

咸甜口的最受欢迎，熟悉的香甜里因为加了咸菜颗粒，不时还能蹦出一颗颗脆脆的咸菜粒，口感奇妙又惊喜。

三块钱的价格真的很良心，而且份量还这么足，小渝儿早上吃完这个糯米团，中午饭都省了！

一个不能用手机支付的摊摊

范姐不会用支付宝和微信，所以只收取现金，大家要准备好零钞哦~

为了卫生，范姐都是不碰钱的，所有钱都是客人很真诚很自觉地放进盆盆里，再自己从盆盆里找。

来范姐这买糯米团的大都是街坊邻居，当然也有慕名而去食客，一买就是买好几十个！

这里还有银耳汤、黑米粥和一块钱的豆浆。

银耳汤和黑米粥需要自己打，因为范姐真的忙不过来！

一个小摊摊，火了13年，你要问范姐有什么配方，质朴的她可能答不上来。

因为一个糯米团真的真的没有秘诀，只有专注，称霸江湖，靠的也不过是用心二字！

（温馨提醒：范姐每天十一点就收摊，所以想要买的宝宝们，一定要在中午十一点之前去哦！）

文案 | 茹梦，视觉 | 大鱼

审核 | 大鱼，主编 | 小飞侠

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