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香喷喷的苦瓜太阳蛋

时间：2017-10-08 07:50:34 来源：王大厨的美食日记作者：苦瓜点击：

喜欢吃苦瓜吗？那这道菜你一定要试试。不喜欢吃苦瓜吗？那，这道菜也值得你试试......

原料：苦瓜、鹌鹑蛋、生抽、香油、香葱、盐

制作过程：

1．苦瓜横切，去里面瓤、和白色薄膜部分（因为薄膜部分特别苦，所以也要去掉）

2．水沸腾后煮苦瓜。苦瓜颜色变深即关火马上捞出放在凉水里。

3．苦瓜摆在烤盘中。

4．然后打鹌鹑蛋到苦瓜圈内部。

5．烤箱230度预热5分钟。再把放了苦瓜的盘子放进烤箱。

6．在烤好的苦瓜鹌鹑蛋上趁热随意撒上一些香葱末，然后浇生抽、再滴上香油即可。

ps：烤箱预热这一步如果没有的话，鹌鹑蛋一进烤箱，蛋黄表层就不会马上凝结，就无法呈现亮黄黄的表面了。

看起来好看，也好吃，注意，鹌鹑蛋一定要熟，不然会腥。

俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

你没见过的美食，能不能吃你说了算

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