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刀切南瓜馒头最快的做法，刀口整齐不突出，做法简单，一看就上手！

时间：2018-04-28 23:25:04 来源：美食美客小厨房作者：南瓜点击：

刀切南瓜馒头最快的做法，刀口整齐不突出，做法简单，一看就上手，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

中筋面粉300g

熟南瓜泥160g

白糖20g

酵母3g

刀切南瓜小馒头的做法

准备材料～

南瓜洗净去皮切块放入盘中隔水蒸熟(大概蒸了20分钟)～

蒸好用勺子捣成泥备用～

面粉+白糖+酵母=混合面粉～倒入南瓜泥～搅成絮状～揉成光滑的面团～

盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大～

发酵好的面团，用手指沾些面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了～想要蒸好的馒头表面光滑，就要多揉至一会排气～这是我揉了10分钟的时候，切开里面还有气孔～大概揉了15分钟，切开完全看不到气孔就可以了(用面包机，揉更省力)～

排好气的面团放在案板上，揉成长条状，在切成均匀的小段，刀切小馒头就切好了～

也可以切好，取出一份揉圆就是圆馒头啦～

将馒头有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖进行2次发酵至少20分钟以上～

醒发好的馒头～

醒发好后，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可(打开锅盖时，水蒸气不要滴在馒头上)～

刀切南瓜小馒头就做好啦～

金灿灿哒(阳光好足哈)～

内部组织～

再来个切成开花哒～

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

教你个茄子创新吃法，比你以往做的好吃10倍，家人埋怨一盘不够吃

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