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最全蛋糕色彩搭配技巧，新老手都必须掌握的知识！

时间：2018-05-09 14:23:42 来源：甜品烘焙制作坊作者：色彩点击：

何为“养眼”

意思就是看起来舒服

视觉效果协调，给人以美的享受和感觉

色彩搭配就是形成“养眼”的绝大因素之一

现在不单单只在绘画上需要到颜色搭配

在我们生活很多方面也需要注意

（油画蛋糕）

明星走红毯的时候为了夺取人与摄像机的眼球

造型师都会为此想尽办法

各类店铺的装潢为了吸引顾客

除了利用家私摆放，也利用了色彩的搭配

我们出门的时候

也会费一点心机和心思去装扮自己

为了满足各类人的视觉享受和爱美的心

在装潢、建筑、服装设计、各类妆容、摄影

等等各行各业

就连网页设计、app制作、手机主题也要考虑

可见颜色搭配对我们生活的重要性

当然它在烘焙行业也是不可缺少的

色彩搭配玩得6的人

在转行烘焙后能立足的帮助会很大

因为色彩的敏感度高的人才，各行各业都需要

举个例子，在上年超火的美女建筑师

Dinara Kasko

一个原本主攻建筑和家具几何的乌克兰建筑师

半路转行当了蛋糕师

并荣登2017年圣米格尔富豪榜

她的建筑能力强

但是假如她没有强烈的色彩感

想要在烘焙界立足会很难

可以看出原本玩设计的人

想转行烘焙会比较吃香

————————————————

那么对于我们一些色彩感比较弱

但对烘焙又非常感兴趣的孩纸来说

会是个很难的挑战？

其实也不是啦

为了让大家的成品越来越养眼

今天滋味君

就为你们详细点讲讲如何掌握色彩搭配

首先我们要先了解基础的色彩知识

素材源自：网络

三原色

指红、黄、蓝三色、是色彩的最基本单位

三色互相混合后分别产生橙、绿、紫三个二次色

三色等量混合后变成黑色

色相

反映色彩相貌的名称

如红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等

明度

指色彩的明亮程度

就是色彩的深浅度

如白色比黑色浅

明度就是高，黄和紫相比较

黄色比紫色明度就要高

（同一种颜色的明度变化）

纯度

纯度最高的色彩就是原色

三原色纯度最高、二次色次之

三次色纯度又低了

混合的色彩越多，纯度越低

随着纯度的降低

就会变化为暗淡的没有色相的色彩

纯度降到最低就是失去色相，变为无彩色

冷色、暖色和中性色

根据色彩给人不同的冷暖等不同的感受

还把色彩分为冷色，暖色和中性色

冷色

是指色彩给人清凉或冰冷感觉的色彩

如：蓝、绿、紫

暖色

是指色彩给人温暖或火热感觉的色彩

如：红、橙、黄

中性色

也称无彩色，由黑、白、灰几种色彩组成

中性色常常在色彩中起间隔和调和的作用

冷暖色的作用

暖色系会产生热情、明亮、活泼温暖等感觉

冷色系会令人产生沉稳、稳重、消极等感觉

暖色有靠前、膨胀的感觉

冷色有靠后、收缩的感觉

邻近色、类似色、对比色和互补色

色彩的分类很多

在这里指讲我们经常会用到的概念

邻近色、类似色、对比色、互补色

类似色

在色相环上60°以内两种或两种以上的色彩

对比色

在色相环上120°以内两种或两种以上的色彩

互补色

是指在色环上相对180°两个色彩

邻近色

在色相环上30°以内两种或两种以上的色彩是邻近色

类似色和对比色对色彩的影响

类似色持搭配有一种柔和、秩序、和谐的感觉

对比色的搭配对比强烈些，有较强的视觉冲击

互补色则颜色对比更为强烈

比较容易制造兴奋和刺激的感觉

emm

这样子好像也很难的感觉

那么我们分现实情况来讲吧

看对象选择蛋糕色彩：

不同的色系，表达的情绪，和亲密程度是不一样的，如果想要送蛋糕给同学、同事或者老师，就可以选择冷色系的。但如果是送给小孩子的，就要选择暖色系的

根据色彩含义选择色彩：

红色代表的是热情，白色代表的是纯洁，黄色代表的是高贵，蓝色代表的是永恒，紫色代表的是浪漫

要遵循蛋糕色彩搭配和谐原理

通常要避免的色彩搭配，是红黄搭配，红紫搭配，这些比较亮的颜色最好不要选择，而粉红色是最保险的颜色，作为打底色也行

最后，给你们提供一些色彩搭配

福利哦

快点收藏起来吧

朱红色 + 黑色少量 = 啡色

天蓝色 + 黄色 = 草绿、 嫩绿

天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫

草绿色 + 少量黑色 = 墨绿

天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝

天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿

白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红

天蓝色 + 黑色（少量） = 墨蓝

白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐

玫红色 + 黑色（少量） = 暗红

红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色

玫红色 + 白色 = 粉玫红

蓝色 + 白色 = 粉蓝

黄色 + 白色 = 米黄

玫红色 + 黄色 = 大红 ( 朱红、桔黄、藤黄 )

朱红色 + 黑色少量 = 啡色

天蓝色 + 黄色 = 草绿、嫩绿

天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫

草绿色 + 少量黑色 = 墨绿

天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝

天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿

白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红

天蓝色 + 黑色（少量） = 墨蓝

白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐

玫红色 + 黑色（少量） = 暗红

红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色

玫红色 + 白色 = 粉玫红

蓝色 + 白色 = 粉蓝

黄色 + 白色 = 米黄

粉柠檬黄 = 柠檬黄 + 纯白色

藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红

熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红

粉玫瑰红 = 纯白色 + 玫瑰红

朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红

暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色

紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红

褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色

粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色

蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色

灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色

浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色

粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色

黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色

墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色

粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色

啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色

基本色的调和

红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿

红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色

间色与间色相调合就会变成各类灰色

但灰色都应该是有色彩倾向的，

譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。

1.红加黄变橙

2.少黄多红变深橙

3.少红多黄变浅黄

4.红加蓝变紫

5.少蓝多红变紫

再加多红变玫瑰红

6.黄加蓝变绿

7.少黄多蓝变深蓝

8.少蓝多黄变浅绿

9.红加黄加少蓝变棕色

10.红加黄加蓝变灰黑色

（按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色）

11.红加蓝变紫再加白变浅紫

12.黄加少红变深黄加白变土黄

13.黄加少红变深黄

14.黄加蓝变绿加白变奶绿

15.红加黄加少蓝加白变浅棕

16.红加黄加蓝变灰黑色加多白变浅灰

17.黄加蓝变绿加蓝变蓝绿

18.红加蓝变紫再加红加白变粉紫红（玫瑰）

19.少红加白变粉红

红、黄、蓝是三原色

橙、紫、绿则是三间色

间色与间色相调合就会变成各类灰色

蛋糕的颜色搭配的好坏

决定蛋糕的颜值高低

快学起来吧！

版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有

翻来覆去睡不着，拒绝药物来食疗！

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