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饭店的剁椒鱼头用的是什么鱼？鱼头吃完鱼身去哪儿了？真相很残忍

时间：2018-05-12 21:42:52 来源：美食圈作者：鱼头点击：

说起剁椒鱼头，想必大家都喜欢吃吧，还有双色鱼头王，是用青红二椒做出来的，鱼肉吃完以后，将裤带面一下，蘸着汤汁吃，别提多美味了！大家有没有发现，无论是剁椒鱼头或者是双色鱼头王，鱼头被做成了美食，鱼身去哪儿了？

其实，做剁椒鱼头用的鱼其实是鳙鱼，也叫胖头鱼！这种鱼肥美爽滑，头部比较大，身子比较小，所以特别适合做剁椒鱼头，吃着格外的香，而别的鱼头则没有那么多的肉！

在水产市场上，也有这种鱼出售，他们是长这样的，可以看出，除了头部比较大以外，身子特别的短，他们还有一个好听的名字“仙骨鱼”，其实他们一开始并不是长成这样的！只因人们对美食的追求，才导致了他们不幸的命运，普通的鱼不过是难逃一死，而这个鱼却要被人们弄成畸形，用人为的方式破坏此鱼的脊柱，这样的话，他们就会停止生长，所以才会变成现在的这个样子，一开始人们都是用电击和针刺的方式，破坏它的脊椎，后来又用冷冻的方式，将育苗进行低温物理处理，所以鱼苗长大以后，就变成了头大身小的样子

看到这里，想必大家都明白了，难怪从来没有见过双色鱼头王的鱼身呢，原来这种鱼只有鱼头的大小，把尾巴一去剩下的都是鱼头！

看到鱼被折腾成这样，你真的落忍么？还能吃得下去吗？

炎炎夏日，自己在家做水果冰棍，孩子喜欢大人放心！

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