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蛋糕不仅要追求口感，还要追求颜值！来看这款堡尔美克盆栽蛋糕！

时间：2017-10-08 14:01:16 来源：巧手私房菜作者：自己的点击：

我对于学厨堡尔美克模具早已心动许久，它以他成品的可塑性强和颜值高受到越来越多烘焙爱好者的喜爱，本人也不例外，一个个可爱的小杯子，装水果，装酸奶，装慕斯，装冰淇淋，只要你喜欢，怎么做都可以。今天，我就给大家呈现我的做法。

准备材料：鸡蛋4个，低粉120克，绵白糖100克，玉米油30克，柠檬汁少许，果味粉适量。

堡尔美克盆栽蛋糕的做法：

1、鸡蛋打入无油无水的盆中，加入绵白糖。

2、开高速打发蛋液，加入少许柠檬汁。

3、打到体积膨胀，发白，浓稠，花纹不会马上消失即可。

4、加入玉米油（少量多次），混合均匀。

5、筛入底筋面粉，混合均匀。

6、分出一部分面糊加入想要的颜色，加入果味粉，我做的是西瓜味，青苹果味，和原味的，大家可以根据自己的喜欢选择，然后翻拌均匀。

7、一次操作好，装入学厨堡而美克模具，记得震出气泡。

8、上下火，中层，180度，25分钟。（大家根据自己的烤箱自行调整），出炉后，可以直接吃，或者根据自己的创意尽情的发挥吧。

我这里做的是翻糖的装饰。

材料有：干佩斯，白油，色素。

9、取部分干佩斯，加入需要的色素。

10、揉匀。

11、整成水滴的形状。

12、用水作为粘合剂，组合下就ok了。

还有可以配上水果和酸奶，也很棒。

健康养生：秋季防干防燥，滋阴润肺的食物你在哪儿？

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