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双色剁椒鱼头

时间：2017-10-08 14:01:12 来源：香哈菜谱作者：首页点击：

作者：醉過的心

用料

雄鱼头 二斤左右

菜籽油

做法步骤

1、红色为湖南剁辣椒，黄色为海南黄灯笼辣椒，剁辣椒都要用油炒香而且添加白糖这是关键

2、鱼头用胡椒粉，耗油，蒸鱼汁均匀涂抹鱼头

3、上蒸笼大火十分钟，闷两分钟

4、出锅后撒点小葱。

去除黄花鱼等小鱼内脏的小技巧

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