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重庆这家火锅店，辣得你想哭

时间：2017-10-08 15:48:16 来源：搜狐作者：麻辣点击：

重庆有三万多家火锅店，每天都在开着新的火锅店~友间火锅，你肯定找不到，因为确实太偏僻了。这家火锅是因为老板喜欢吃，友字代表了友情，希望通过火锅来认识更多的朋友，用火锅来会友，就取名：友间火锅。

火锅店的底料：遵照传统火锅炒制方法制作，加入了中药成分，有23种的中草药，越吃越麻辣就是他们火锅的主要特色，特别适合年轻人。火锅的汤色特别的漂亮，一看就很有感觉，闻起来也特别的香，颜色看起就很有食欲。

鲜毛肚：食材非常新鲜，摆盘也是别出心裁，分量很实在，每一块的鲜毛肚都特别的大，切的大小也刚刚合适，毛肚下面用冰块垫底，冰过的毛肚更加的脆嫩鲜，在锅底中七上八下之后，爽爽脆脆的口感也是极好的。

火锅一定不能缺少毛肚，毛肚吃起来才会特别有感觉，那种脆嫩感，越吃越舒服

鲜鹅肠：老板每天都去菜市场新鲜采购，宽度和厚度都是高标准，鹅肠下面也搭配了冰块，冰镇以后的鹅肠，口感俱佳，更加有韧性，吃起来也特满足。

毛肚和鹅肠的烫法都是七上八下，火锅必点烫菜，就是他们~

友间小鸟蛋：先卤过的鹌鹑蛋，老板自己起的卤水，里面有十种香料，卤制的时间也是很长的，盐味也刚合适，在火锅里面煮了以后，既有卤的味道，也有火锅的香味，非常的好吃。

友间小鸟蛋

有间麻辣牛肉：针对重口味的小伙伴，海椒是用的印度海椒，绝对可以达到菊花都疼的感觉，你吃一回就记得他，麻辣牛肉用嫩牛肉的做法，接着添加很多的海椒面和花椒面，达到重度麻辣。这个麻辣牛肉，保证你吃完，立刻需要灭火的节奏，一定记得慎点，这道主要适合重麻辣的小伙伴

有间麻辣牛肉

友间藤椒牛肉：花椒的清香味为主，鲜椒的微麻辣为辅来体现这道菜品。这都是重庆人很喜欢的菜品，在店里也是点击率超级高的，吃不得辣的就可以点这道菜。老板的两种牛肉，也是为喜欢牛肉的食客考虑更多。

友间藤椒牛肉

这道菜非常的考验技术，重庆吃火锅，大多数是郡花，但是郡片真的很少，为什么他们家要用郡片呢？那就是为大家吃到更好的味道，郡片特别的花时间，但是味道却很好，搭配他们自己制作的干油碟，绝对的巴适，重庆人就喜欢这种麻辣重口味，在这里吃火锅，不麻辣那就真的是白来了，麻辣才适合重庆人的性格。

郡片就该烫着吃，在蘸着干油碟，麻辣郡片，满嘴的香辣，食客也会觉得特过瘾。

友间特色郡片

友间香贡丸子：肉的颗粒感很明显的，入口就有香菜的感觉，接着就是贡菜的回甜味和回甘味，肉特别的Q弹，一颗接着一颗，味道别提多棒。

友间魔方：这是他们家很有新意的一道菜品，和我们平时玩的魔方也是差不多。紧过的鸭血搭配老豆腐，工艺非常复杂，但是却很有意思，来这家店你一定记得点这个菜，绝对是你没有吃过的。

他们家的锅底也是免费的，这就是一个实在的老板，实在的店。饮料也是很清爽的系列，吃完麻辣的火锅，你需要一杯更舒服美味的清爽饮料，这样就会吃得更舒服。

手工抄手：抄手选择的肉嫩滑无比，让你吃一次，你就无法的忘记，有小时候记忆中的味道哟~

这家小清新就是我要找的火锅店，装修特别的文艺有调性，顺手拍个照片都非常的文艺，整个大厅非常亮堂，墙上的小物件很有意思，看得出来老板儿的别出心裁

总的来说文艺的风格搭上火锅的时候，倒别有一番风味。板凳都是新意满满，绝对的有个性~吃火锅，就是不能将就，环境也要独特和特色才可以

美食发现地：重庆市大渡口区大堰一村大堰小学旁边 友间火锅

美食人均价：46元

锅底：免费

美食优惠：10月份菜品8.8折

特色菜品推荐：友间魔方，郡片，麻辣牛肉，藤椒牛肉，香贡丸子，手工抄手

适合：聚会，约会，聚餐

辣度：微辣，中辣，麻辣

推荐理由：卡卡角角的正宗老火锅，不远万里，值得前往，麻辣重口味，一定合你胃口

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