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只用蛋挞皮,就能轻松搞定｜蛋黄芝麻豆沙酥

时间：2018-05-20 08:21:06 来源：烘焙天地作者：蛋黄点击：

原创作者 sure汪

食材

蛋挞皮三个

红豆沙60g

芝麻少许

蛋黄少许

步骤

1. 根据自己想吃豆沙酥的量拿冷冻挞皮，趁它没化冻把锡纸托拆掉

2. 瞅着挞皮基本化冻开始软了，根据个人喜好填馅，克制下自己少搁点儿

3. 想办法把口封住，记得给馅稍微整整形，让它跟合住口的挞皮形状配一点儿

4. 刷上层蛋黄，就鸡蛋的蛋黄，做正经蛋挞使的蛋黄

5. 挪到提前热好的电饼铛里，顺手撒上点芝麻，方便的话可以顺手拿牙签戳几个洞（是的我一时之间想不起来牙签装到哪个箱子了

6. 按说找把快刀划几个口子也行，但是巧了……我开了三四个箱子都没能翻着一把刀……没啥问题了盖上盖，记得支根筷子

7. 烤个五六分钟，瞅着酥们鼓起来了，开盖给靠里那排跟靠外那排的酥换下地方

8. 合上盖再烤个五六分钟，开盖看看，此时此刻基本已经定型了

9. 看情况再调换下位置，关掉下层电源，合上盖子把酥们烤到自己喜欢的颜色

10. 就可以断电拿出来欣赏啦

11. 近距离感受下这层数，这色泽

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