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自制Q弹美食，南瓜糯米糍

时间：2018-05-21 15:36:20 来源：美食吃货社长作者：糯米点击：

南瓜糯米糍

加入了南瓜肉做的糯米糍，自带一股清香，色泽黄澄澄的，十分别致。

具体步骤：

主料：糯米粉200g、生粉50g 、红豆沙180g、南瓜100g、白糖50g、椰蓉适量

1. 准备好所有食材

2. 南瓜洗净后去皮，切成小块，放入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min，程序结束后取出，沥干水分

3. 将糯米粉、生粉、白糖混匀

4. 加入蒸熟的南瓜

5. 带上一次性手套，用手彻底揉匀成光滑面团

6. 红豆沙与糯米面团分别分成12等份

7. 取1份糯米面团，用手稍稍压扁后，包入红豆沙

8. 收好口后搓圆，放在垫了油纸的蒸盘上；全部糯米团包好后，把蒸盘放在蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min

9. 程序结束后，将蒸好的南瓜糯米团放在椰蓉中，外表裹上一层椰蓉即可食用。

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