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“美容果”——樱桃家族知多少？

时间：2018-05-21 15:46:04 来源：鲁谷樱桃酒作者：果实点击：

《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”小满时节，农谚常说：“小满见三鲜”，意思是此时是品尝黄瓜、蒜薹、樱桃正当时。这三种食物营养丰富，富含多种人体所需的营养元素。

其中，被誉为“水果中的钻石”和“美容果”的樱桃，以其丰富的营养价值深受人们喜欢，此下也正是樱桃采摘和啖鲜之季。在鲁谷的樱桃种植基地内，红彤彤的樱桃早已挂满枝头，那么樱桃的品种繁多，如何区分呢？

美早

树势强健，树姿半开张，果实大，平均单果重9克左右。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口，可溶性固形物含量为17.6%。核圆形、中大，可食率92.3%。耐贮运。

早大果

果实大，均果重10克，大果可达18克。果实广圆形。果梗中长、粗。果皮较厚，成熟后果面呈紫红色。果肉较软，多汁，鲜食品质佳，较耐贮运。成熟期比红灯早3-5天。该品种树体健壮，树冠自然开张。定植后3年结果。该品种自花不实，适宜的授粉品种为拉宾斯等。该品种抗寒性较强，易成花，果实大，品质优，丰产，是一个有发展前途的早熟大果型品种。

奇好

果实性状：果实大，平均果重8～9克，圆形或心脏形。果梗中长、中粗，易与果枝分离。果实底色黄色，完熟时果面覆有鲜亮的玫瑰红斑点，几乎覆盖全部果面。果皮细薄、紧密。果肉奶油色，脆肉致密，汁多，风味特好。酸甜可口，果汁无色。果核小，椭圆形，平滑，半离核。遇干旱易裂果。果实品质优。果实发育期50～55天。适于鲜食和加工。

红灯

由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。红灯果实大，平均单果重9.6克，最大果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。果实耐贮运，树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。是目前栽培应用最多的一个品种。

萨米脱

又名“皇帝”。果实特大，单果重10-12克。果形长心脏形，果个均匀艳丽。果实初熟时为鲜红色，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点，色泽亮丽。果肉红色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，风味浓厚，品质佳。果柄短粗，不易落果。树势强健，丰产性好。不抗裂果，抗寒抗旱，极丰产，为中晚熟品种。成熟期6月中下旬。批发价高于其他品种，发展前景极好。

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