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剩馒头的华丽变身，既可做小零食，又能做小甜点，再也不会浪费了

时间：2018-05-31 14:06:12 来源：新奇美食文化作者：馒头点击：

馒头是我国最常见的面食之一，无论是南方还是北方，都离不开馒头。在以前吃馒头，只有在逢年过节的时候，才会蒸馒头。小编以前在外婆家的时候，就曾将看过外婆蒸馒头，现将面粉放入盆中，放入碱水揉匀，然后盖上纱布放在阳光下面发酵，六个小时左右发酵好，然后放在砧板上揉搓均匀，分成大小相等的小面团，然后整形，搓成馒头的样子，放在蒸笼里面，锅中倒入清水，将蒸锅放在锅中大火烧开，慢慢地蒸熟。自己蒸的馒头吃起来很有味道，现在的馒头一般都是用机器制作而成的，而且里面都放了膨松剂，所以馒头看起来是很大，但要是用手一捏，一个大馒头瞬间就被捏成一小团，自己做的馒头是很有分量的。随着生活的提高，家家也都不做馒头了，做一次馒头也是很费事的，之所以几乎都买馒头吃了。但馒头买多了，就吃不完，就会变得很干而且还掉渣，扔了又可惜。小编今天就教大家来做一道香酥糖馒头，让大家可以充分地将剩馒头利用起来，就不会浪费了。

材料：

馒头2个，油适量，白糖适量。

做法：

1、将馒头放在砧板上，用刀切成片，再切成长条；

2、锅中倒入油，烧热，将馒头条放入锅中油炸，炸至金黄捞出，沥干油备用；

3、锅中倒入白糖，放入一点清水，开火熬糖，锅中起泡，不断地翻炒，直至粘稠状；

4、倒入馒头，并关火，然后将糖浆均匀地裹在馒头干上；

5、最后翻炒至糖浆起白霜，就可以盛出来食用了。

剩馒头也能做出美食小吃，做好的香酥糖馒头，既可以在追剧的时候做零食，也可以在舒适的下午作为甜点，做法简单，不需要任何的技巧，喜欢的朋友们赶紧学一下吧。

黄瓜和它一起拌简直绝配，拿肉都不换，这个下酒菜做法简单到不敢想！

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