时间：2018-06-02 21:55:50 来源：赏味龙城作者：糖水点击：
每到街边炉灶上的熏烟翻滚到昏黄的路灯上，柳州人五脏庙里的小人儿就开始了惬意的夜生活。所有街巷中的小店，都是一部漫长的电影，虹姐甜品店就是这漫长电影中的一部。
这家甜品店没有名字，只因为老板娘名字里有个“虹”字，我们便叫他“虹姐甜品”。
八十年代，虹姐的奶奶就在江滨公园（老一辈的人都叫大码头）开始摆摊，算起来，已经有四十年的历史了，之后虹姐的奶奶把手艺传给了虹姐的妈妈，之后便在太平西街附近摆摊，再之后，虹姐就接下了这门手艺。
“我是去年才开始摆摊的，可谓是‘家族生意’了！味道是地地道道的老柳州风味！”虹姐一边舀着糖水一边和我们交谈。
“冬天一个晚上能卖两排鸡蛋，夏天的话一晚最少也能卖一排吧！”也就是说热得喝凉水都会的出汗的夏天，一个晚上最少也能卖36碗鸡蛋甜酒。
虹姐家的鸡蛋甜酒，酒糟软糯香甜，完全没有酸涩感，凑近铁瓢去闻，淡淡的酒香把鼻腔都包围住，吸进去时是酒香，呼出来的气带着丝丝甘香。
把鸡蛋打散，准备起锅时倒入酒糟，端上桌的时候，光是看着就觉得温暖。
女孩子每个月，总有那么几天活得像是“负伤而流血不止的猛兽”，无论做什么都心有余而力不足，这时候我脑子里条件反射地想到虹姐家的鸡蛋甜酒。
香糯嫩滑的酒糟混着打散的蛋花，还有温热甜蜜的糖水一起喝下去，小腹里像是放了个暖水壶，从内而外地开始发热，整个身体都暖烘烘地。
光是鸡蛋甜酒还不足以长期勾引我的味蕾，他家的另一个不可错过的甜品就是清补凉。
清补凉可以说是随便找个甜品店就能吃到的“家常便饭”，但是吃过了许多家，将就了好几次，还是觉得虹姐做的清补凉最好吃。
他家的清补凉既不甜腻也不酸涩，冰得恰到好处的糖水，喝一口下去，直接甩掉了身上沉重的燥热感，冰爽到全身都忍不住打个颤。
先泡后煮的薏米，入口即化，浮在表面的枸杞、红枣混着糖水一起喝，丰富了口感，增加了营养。
“虹姐，你们家糖水那么好喝，是有什么秘诀吗？”旁边桌的食客忍不住问道。
她见我们跟着笑起来，偷偷凑过来说：“其实是因为我家的糖水是放了一定比例的红糖和白糖调和的，既营养又美味。”
或许他们都没有想到，就是这最普通的配方，让虹姐家的甜品长盛不衰将近40年。
是有多普通呢？其实就两个字：“用心！”
/商铺地址：中国农业银行东环支行营业厅门口
/文案：六月汀
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