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又软又好嚼，补充DHA，不加调料也特别鲜

时间：2018-06-03 08:05:57 来源：小骨陪娃作者：豌豆点击：

三文鱼鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，其富含的DHA对宝宝大脑发育有着重要的作用。而且三文鱼汞含量相对较少，是宝宝鱼类食材的理想选择之一哦。怎么才能做出营养美味的三文鱼辅食呢？今天就和小骨一起来学习一下这道小饼的做法吧~

小饼中加入了豌豆，豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育。宝宝食豌豆都有好处的哟！

【三文鱼杂蔬饼】

食材：三文鱼 1小块、豌豆 4个、鸡蛋 1个、面粉 30 g、洋葱 适量 、胡萝卜 适量

工具：不粘平底锅

参考月龄：12个月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

♬ 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~

【做法】

1. 准备食材：三文鱼 1小块、豌豆 4个、鸡蛋 1个、面粉 30 g、洋葱 适量 、胡萝卜 适量

2. 豌豆剥开，取出豌豆粒；

3. 锅内水烧开后放入豌豆粒焯2分钟；

4. 焯好的豌豆放入凉水中，去皮，切碎；

PS：焯好后的豌豆粒特别好去皮，用两个手指轻轻一捏就可以把皮去掉；

5. 胡萝卜段去皮后切成小丁、洋葱切小丁（忘记拍照）；

6. 另起锅，把胡萝卜丁焯1分钟；

7. 期间把三文鱼放入蒸锅中，蒸7分钟；

PS：小骨长时间做饭总结出，新鲜的三文鱼蒸7分钟，口感最好，而且最嫩；

8. 蒸好后的三文鱼很轻松就可以捣碎；

9. 鸡蛋嗑入碗中，打散，放入面粉，搅拌均匀；

10. 把三文鱼碎、洋葱碎、胡萝卜碎、豌豆碎全部加入面糊中，搅拌均匀，搅拌成粘稠的状态，这个过程如果面糊干，可以加一点点的清水调节面糊的状态。

PS：调好的面糊的状态呈微微流动状态即可，面糊一定一定不要太稀了哦~

11. 平底不粘锅刷一层核桃油，开中小火，用勺子把面糊摊成小饼；

12. 待一面煎熟后翻面，另一面煎熟就可以了

13. 又做了一个心型的小饼；

14. 翻面；

15. 三文鱼杂蔬饼 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心

让人看了胃口大开的好几种可口巨好吃的食物！

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