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五芳斋粽子新款上市，引领潮流新风尚

时间：2018-06-04 11:16:11 来源：武汉三镇吃喝玩乐作者：粽子点击：

端午临中夏，时清人复长

五月初五，又是一年的端午时节

除了划龙舟、挂艾叶、纪念故人屈原

相信很多朋友和三镇君一样

从小就爱吃糯米做的食物

端午节

吃粽子自然是重点

在试吃了不下20几家粽子之后

三镇君终于找到了心中的好粽子

没错

就是小时候记忆里的味道！

当年，在禾城繁华的张家弄诞生了一家粽子店，

因由三人合伙出资组成五股，取名“五芳斋”，寓意“五谷芳馨”。

五芳斋创始于1921年，是国家首批“中华老字号”。历经百年沧桑沉浮，凝聚了几代人的心血努力，五芳斋现已发展成为以食品加工、销售和餐饮为核心产业的集团化公司，总部位于浙江省嘉兴市。

1只粽子，36道工序。

粽子无论怎么变化，都有三种基本资料：米、叶和绳。真正讲究的粽子，是要连包裹粽子的棉绳都要特别定制。五芳斋正是如此。

【糯米】

精选源自黑龙江优质黑土地生长出来的粳糯米，在五芳斋自己经营的米厂经过砻谷、去石、双抛双选等多道工艺，不仅清洁度高，而且米的水分含量、碎米率等都控制在最优的比例，确保粽子的口感。

【粽叶】

来自自江西崇山峻岭上，纯天然野生，由于箬叶在夏天的三伏时节成熟度最佳，软硬度及色泽都是最符合裹粽需求的，所以每张箬叶都是由农户在三伏天辛苦上山亲手采摘，采摘之后经过初步处理、大小分级、裁切叶柄、清洗、再挑选等多道工序才能供裹粽使用。

粽子的馅料同样用料考究、绿色安全确保猪肉不含瘦肉精、蛋黄不含苏丹红、红豆没有农药残留等等。

粽子所用精肉采用去骨后腿肉，肉质酥而不烂，纤维感明显；肥肉采用脊膘，经过蒸煮后融化入米中，香味独特；栗子采用产自云贵两省交界的优质板栗，采摘后放置于冷库中经过2个月的糖化过程，栗子中的淀粉在酶的作用下转化成糖，使栗子的口感更加香甜；火腿采用金字火腿的纯精火腿。

所谓的高品质，大概就是这般了吧。

做肉粽的话同时也得腌制猪肉，盐、糖、酱油、黄酒，各自恰当。放一块儿让它们磨合6个小时，才算合格。

好手艺传承的好味道

粽子要好吃，包粽子的手法也有讲究。

粽子扎得紧，粽叶的香气才能融到糯米里，米粒才能粘糯不烂。这样的粽子，经过长时间煮制，香气还能紧紧锁住，五芳斋的粽子，也正是如此。

要练好扎粽子这门手艺，靠的是时间和经验，最贵的，真心是手艺和时间。

如今的五芳斋还有北虫草黑猪肉粽，还与迪士尼跨界合作，米老鼠、漫威也纷纷爱上了粽子……许多人可能发现了，不知道从何时开始，我们身边的五芳斋变得更年轻，更好玩了。

这款是米奇系列90周年特别版礼盒粽，西方迪士尼的米老鼠穿上了中国的旗袍！传统与现代的完美融合！新中式风格，体现老字号的年轻心态

仿汽车样式，铁盒浮雕工艺；配3色迪士尼幻灯复古投影，可用作收纳盒、玩具盒特殊设计。

近年来随着塔罗牌文化深入中国，生活中更的年轻人会使用塔罗牌…对未来进行占卜和预言。

“宝盒”除过源于大话西游之“月光宝盒”，给人一种神秘和力量，同时结合塔罗占卜也给人一种心理的期待与愿望的实现。宝盒采用金卡烫金凹凸裱糊工艺，盒盖背面装有可旋转魔牌。

漫威电影限量量版礼盒粽

简单粗暴绝对是非常有收藏价值的爆款

五芳斋北虫草黑猪肉粽

DIAN

店

店铺信息

地址：

武汉四唯街解放大道1208号新长江国际大厦旁

武汉洪山珞喻路店 武汉市洪山区珞喻路236号

武汉解放路店 武汉市武昌区解放路461号1层

武汉中山大道总店 武汉市江岸区中山大道713号

武汉武昌火车站 武汉市武昌区武昌火车站候车大厅二楼南侧

武汉天河国际机场店 武汉市天河机场T3候机楼4层候机层内

武昌中南一路店 武汉市武昌区中南一路3号嘉园大厦1、2栋1层1室

武汉黄浦路店 武汉市沿江大道250号中石化加油站

武汉后湖路店 武汉市江岸区后湖大道中石化加油站

武汉汉口火车站 汉口火车站高架候车室西侧夹层6-7楼梯口

-THE END-

男人多吃，一个“水中人参”补肾！一个“菜中之王”抗癌，减肥

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