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自己做馒头还能有这么多花样，蝴蝶、菠菜，不但好看还特别好吃

时间：2018-06-05 15:16:33 来源：食字街作者：面团点击：

馒头是特别好做的居家美食，早餐做一笼，元气满满的一天就开始了。蝴蝶馒头是一道美味的菜肴，好看又好吃。菠菜最营养的做法，不煮不炒，做成馒头大人小孩抢着吃，香香甜甜又营养，你不试试？

蝴蝶馒头：

1、南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。

2、待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。

3、加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。

4、把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条。

从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。

用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。

5、把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了。

菠菜馒头：

1、菠菜洗净榨汁备用，取一个干净的盆，放入相应的材料揉面；

2、揉成双色光滑面团；将2个面团分别擀成两张厚度适中的面片重叠，其中内层的一张略小于外层的那张；

3、将重叠的面片从上往下卷起，卷紧；切成大小均匀的剂子；4、每个剂子下面垫一张油纸，冷水入锅，盖上锅盖，开火2分钟左右，锅壁感觉到温热关火，发酵15分钟左右，大火蒸10分钟，关火后过2分钟再开锅盖；

这样的馒头，你还可以根据颜色的喜好，自己来调节，看着都好想吃对吗？

这样的美食小技巧学会了吗？喜欢的就赶紧收藏起来给孩子做吧！

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