我爱吃萝卜:四川特产蔬菜萝卜大全

时间:2018-06-10 01:35:46 来源:地标购作者:萝卜点击:

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木龙观红萝卜

木龙观红萝卜萝卜根直,无歧根、根毛及裂根,表皮光滑心细,外观鲜红,心柱比例一级小于1/4,二级小于1/2。质脆嫩紧密,生食略带甜味,清香脆嫩。

仪陇胭脂萝卜

仪陇胭脂萝卜,在仪陇县已有百年种植历史,是四川省境内仪陇县独有的地方特色产品。仪陇胭脂萝卜从根须、表皮到全体色泽一致,因似女人使用的胭脂而得名。

仪陇胭脂萝卜从表到全体通红,质根呈葫芦形,单个一般重80-150g左右,有须根,横切面呈放射状,质致密、脆,微,回味甜,其因色泽鲜艳、鲜香脆嫩、营养保健久泡不烂而驰名。

康定红皮萝卜

康定红皮萝卜质根粗壮,呈长圆柱形,尾端稍细有须根。单个重1.5kg以上,体长25cm以上。皮紫红色,色泽均匀,致密,脆嫩汁多,味甜微,无糠心。康定红皮萝卜粗纤维≤0.8%,维生素C≥18mg/100g。

云桥圆根萝卜

云桥圆根萝卜是四川省成都市郫县的特产。云桥圆根萝卜扁圆形、无分叉,表皮色、肩部微绿、底部乳质致密、脆嫩、多汁,品质上等。云桥圆根萝卜为国家产品地理标志保护产品

云桥圆根萝卜质根大小均匀、扁圆形、无分叉,表皮色、肩部微绿、底部乳、细腻光滑,无皱缩、凹凸等;质致密、脆嫩、多汁、回甜、无味,无糠心。云桥圆根萝卜粗纤维≤1.3%,总含量≥2.5%。

屏山萝卜

屏山萝卜为国家地理标志产品

镇西萝卜

镇西萝卜呈扁圆型,形似,外形饱满丰润,皮色雪,润泽光亮,色,口感脆甜细嫩、无味或味淡。镇西萝卜粗纤维含量低,含有较高分。经检测镇西萝卜粗纤维为0.45%,而普通萝卜粗纤维含量为0.4%-1.0%(摘自《食物成分表》),因此镇西萝卜与其他萝卜相比较口感更加脆甜细嫩。

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