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馋嘴的诱惑，白嫩爽滑的自制鱼肠！

时间：2017-10-27 21:24:28 来源：作者：点击：

这款“毒品”小零食，千万别给宝宝添加！因为实在是太好吃了，怕宝宝吃的上瘾了~哈哈~）今天我用龙利鱼和玉米做了一款鱼肠，口感滑嫩鲜甜，一点都不比风靡宝妈圈的日本鳕鱼肠逊色。另外，它的制作步骤也很简单，只需搅一搅、蒸一蒸就能完成。

▎快手版玉米鱼肠 ▎参考月龄：11个月以上 ▎

考虑到有的宝宝对蛋清过敏，所以这次的配方特地没加鸡蛋，也没有加淀粉，这样宝宝会更易消化。再加上龙利鱼含有高蛋白质，有补充DHA和保护视力的作用，真材实料的自制鱼肠，宝宝吃的也更放心~

烹饪步骤：

食材准备：玉米10克、龙利鱼100克

1-起锅烧水，水开后倒入玉米粒，煮熟后捞出。

»玉米粒最好选用新鲜玉米上掰下来的哦，不是冷冻的玉米粒。

2-玉米去衣剁碎。

»在玉米粒底部稍稍切一刀，就能很方便去衣啦。

3-龙利鱼用刀刮取鱼蓉，去除筋膜。

4-鱼肉放入辅食机中，滴入两滴柠檬汁，搅打细腻。

»滴入柠檬汁可以去除鱼腥味，也可以事先在龙利鱼上盖柠檬片腌制一会。

5-玉米粒倒入鱼泥中，搅拌上劲。

»这一步一定要搅拌上劲哦，不然蒸的时候容易散开。搅拌上劲就是搅拌的时候，筷子稍有阻力即可。

6-（这张图也有毒，看的头晕不？）O(∩_∩)O

鱼泥装入裱花袋中，在底部剪一个小口，挤到锡箔纸上。锡箔纸卷的时候稍微压实一点。

7-冷水上锅，中火蒸15分钟。

8-蒸熟后取出冷却定型，剥去锡箔纸就可以吃啦。

9-一餐吃不完的可以放入保鲜盒中，冷冻保存，7天内吃完。

10-完成啦！营养、口感、颜值都赞赞哒~~~

--------------重点回顾--------------

食材替换：妈妈们可以把龙利鱼替换成鳕鱼等深海鱼，或者是鲢鱼、鲈鱼等淡水鱼，也能换成虾肉。

添加要领：这道鱼肠的口感稍带嚼劲，对于咀嚼能力较好的宝宝可以不把玉米去衣添加，而且还能当做手指食物锻炼抓握能力。

食材搭配：妈妈们可以多做一点，放入冰箱内冷冻保存，平时可以当作加餐零食添加，要是放在宝宝的汤里、粥里和面条里也非常鲜美哦。

制作猪肉肠：如果用猪肉代替鱼肉，搅拌的时候要加入一个鸡蛋，搅拌上劲后就不会散开啦。

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