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烹饪猪蹄这个很重要，你做的为什么不好吃，原因在这

时间：2017-10-07 22:01:00 来源：顾北半分醉作者：猪蹄点击：

猪蹄不管用什么方法烹饪都是一道营养丰富的美食；含有最多的成分就是胶原蛋白，脂肪含量低吃起来也不会太腻。但是谈到如何烹饪，应该是大家最头疼的事了。

材料：猪蹄、葱姜、麻椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶。

制作

1、把猪蹄用刀从中间切开然后剁成块状，浸泡在凉水里，泡出血水，然后下锅煮，煮出血沫，捞出凉水控干

2、锅内放油下入葱姜，辣椒，麻椒，大料炒香，然后加半勺生抽，一点耗油，一点老抽翻炒均匀下入猪蹄。

3、翻炒几遍使猪蹄上色，在锅内加入水，没过猪蹄。再加入一小勺盐和2块冰糖提鲜，烧开锅小火继续煮至

4、小火煮60分钟，猪蹄软烂入味，放入少许鸡精，然后搅拌均匀接着开大火收干汤汁，麻辣猪蹄就制作完成了

明日寒露，常喝此汤保健康，用料简单，一家大小都合适

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