最新|2017勃艮第官方采收报告

时间:2017-10-08 04:15:56 来源:葡萄酒在线作者:采收点击:

导读:最新|2017勃艮第官方采收报告2017-10-08 02:15 来源:葡萄酒在线当下勃艮第产区的葡萄园大部分都已经采收完毕,葡萄品质让人真
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当下勃艮第产区的葡萄园大部分都已经采收完毕,葡萄品质让人真实的懂得了,天遂人愿是怎么一回事,果农们也终于能踏实的露出容了。

今年,一切来的都比往年要早一些,采收季开始于八月末。在经历了一系列戏剧化天气的年份之后(特别是2016年),勃艮第葡萄酒产区的生产能力终于得以回归正常准,而在法国其他产区,产量总的来说都是在下降的。

2017伊始是一副欣欣向荣的好光景。冬末的温和天气延续进早春,葡萄萌芽早些,也更迅速。四月中旬进入长叶期,然后只了几天时间便完成了这个阶段——1994-2016年度的长叶的平均速度为7-10日。感谢阳光量和莫名友好的雨,此后葡萄藤一直以惊人的速度生长着。几乎没有疾病生长期喷洒农的比平常要少。

葡萄藤就像替自己做了主一样,不可阻挡的,急匆匆的生长着。六月中旬进入开期,不久便开始果。之前关于这是个早熟年份的预测被证实,比1994-2016年平均提前了7-10天。认为九月初便会进入采收季的想法越来越多。

整个夏季有少数几个极为炎阶段天气变来变去,不太稳定,不过总的来说,成熟节奏良好。

8月23日,南部地区第一批采收开始了,这些葡萄主要用于生产Crémant de Bou\rgogne,这比典型年份早了大约两个星期。其他地区的采收工作也迅速跟上,南边的地块比北边的也就早开始了几天而已。当然,决定采收日期的关键是果实的成熟度,与用于做静止还是气泡葡萄酒无关。

葡萄如常比红葡萄早一些达到成熟阳光下这些健康成熟的果实是如此完美。更娇气一些的皮诺则需要多点耐心。九月初,天来了,雨也是采收季要考虑进去的重要因素。九月的两周,是采收季最忙碌的阶段

全年唯一的伤害是袭击了沙第永内(Châtillonnais )以及夏布利(Chablis) 和马孔( Mâcon) 部分地区的那场春季霜冻,葡萄园里留下了霜冻肆虐过的痕迹,更不幸的是,这些葡萄园大都是被2016年同样糟糕的霜冻袭击过的。

今年的好收成对于许多人来说都是莫大的安慰,同时品质上来讲——勃艮第地区最注重的事——也堪称极品。总之,今年厉害了。

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