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湿气缠身生百病?1种汤让你轻松告别湿气!错过会后悔!

时间：2018-06-24 02:55:33 来源：钟情美食作者：薏米点击：

生活当中，有人偶尔会水肿，有人平时痰很多，有人爱腹泻，有人舌苔厚腻。这些情况看似毫无关联，但是中医认为它们和“脾虚”、体内湿气偏重有关系。

中医学认为，脾具有运化水湿的作用。若脾失健运、脾气虚弱，不但会出现腹胀、便溏、倦怠等消化失常症状，还会引起水液代谢失常，进而产生多种水湿停滞的病变，如浮肿、痰饮、泄泻等。

祛湿首先就要健脾，中医里面最有名的健脾利湿的就是四神汤了，四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。

材料:白茯苓10克;干淮山15克;莲子15克;薏米15克;芡实10克;葱 4条;猪肚半个;姜 6片;水8碗。米酒1碗;面粉适量;油适量;醋适量;盐适量。

做法:

①猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净;

②煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用;

③把茯苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;

④煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

四神汤的做法比较复杂，但胜在效果比较好，如果觉得麻烦的话还可以做红豆薏米粥来祛湿，比较简单，但是还要注意以下几点，红豆薏米粥的效果才能发挥。

1.中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿;从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

2.薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿，应该稍微炒制1分钟。

3.赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

薏米、茯苓、芡实等都有很好的祛湿效果，但是不正确的烹煮方法会减轻这个效果,清 湿 堂二.十 八 珍.膏就解决了这个问题，原料科学配比，发挥出了最大的效果，祛湿有效率在九成以上，含有茯苓、薏米、黄精、大枣等二十余种原料。

体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。

运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜伽、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

世界上最穷的国家，买不起菜，穿不起衣服，只能顿顿吃烤肉！

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