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这才是猪蹄最经典的做法

时间：2018-06-25 15:16:33 来源：旅行人的孤独作者：猪蹄点击：

食材：猪蹄1只，葱白1段、姜1块、八角1个、花椒适量，当然口味重的友友可以加入一些香叶

一半姜块拍撒加入水烧开，猪蹄灼水后，捞出洗净控干。另外一块姜切片，葱切段

锅里放油把猪蹄炒至皮微黄有泡。盛出来备用

锅里放油放豆瓣酱，小火慢慢炒，炒到出红油时加入白糖继续炒一下

猪蹄放进去，晃动锅翻炒，放入八角、花椒、葱姜一起炒出香味（此过程保持中火即可）

加入料酒，生抽，炒均匀，倒入热水淹没猪蹄即可

大火烧开，小火焖一小时，放盐（口味清淡的，可以不加盐）

大火收汁，出锅前放上鸡精即可

那些身负骂名的蔬菜是如何洗白的？

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