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原产印度尼西亚，无人问津，却在中国大放光彩！

时间：2018-06-27 11:41:02 来源：爱美食1213作者：西米点击：

西米露大家都不陌生吧,它又叫西谷米，是印度尼西亚特产，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。因为它制作方便又好吃，所以深受人们喜欢。

给大家带来一个椰奶西米露，让你的夏天不再炎热！

原料：

西米，椰粉（椰子汁也可以），鲜奶一袋

做法：

1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火闷到透明状。

2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉（或一罐椰汁），加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。

4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜（或任何你喜欢的水果），放冰箱冰镇。

小技巧：

（1）西米不要提前洗了待用，要快放入的时候洗；

（2）西米要开水放入；

（3）煮西米的时候要边煮边搅拌。

炒土豆丝，挤几滴这个汁，止渴生津、健胃消食，天气热了最适合

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