当前位置：首页 > 生活 > 食谱

你会做土豆丝吗？还是你只会这一种，教你几道土豆的其他做法

时间：2018-07-01 16:10:59 来源：舌尖上的美味作者：土豆点击：

土豆又称：马铃薯，是餐桌上不可缺少的一道菜，到了夏季，土豆丝更是各种烧烤摊，大排档不可缺少的，坐下什么串都不点，先点一道酸辣土豆丝。

吃货们更是把土豆的做法变化的多种多样，什么切丝、切块、爆炒、蒸煮等等，今天小编，为大家介绍三道土豆的其他做法。

可乐土豆

食材：土豆2个、可乐300毫升、酱油5汤匙、料酒1汤匙、蒜瓣3瓣、盐适当

做法

1、土豆去皮切块，洗净。准备好锅，锅中倒水，把土豆下锅中火煮一煮，稍微软一点捞出，用凉水冲洗干净，把水分控干；

2、锅中倒油，比平时稍微多一些，下土豆煎炸至金黄捞出；

3、蒜切末，锅中倒油，放蒜炒出香味，在放土豆放适当盐快速翻炒，倒入可乐，4-5汤匙酱油，1汤匙料酒，大火煮3-5分钟左右，待汤汁变浓稠，关火，撒些芝麻装盘即可

咖喱香煎小土豆

食材：小土豆500克、咖喱2小块、葱花适量、橄榄油15克、水适量

做法

1、这一篮子小土豆刚好一斤，因为土豆个头比较小，所以一斤会觉得有很多；

2、土豆去皮后用水泡一下，这样可以防止氧化颜色变深，影响颜值；

3、葱花洗净切碎，只需要用到绿色的葱叶部分，葱白不要浪费，可以留着做其他菜的时候用；

4、小土豆用橄榄油煎一下，油不要放太多，毕竟不是油炸土豆，表面变浅浅的黄色；

5、加入适量的水焖一会，最好用不粘锅来煎，这样不会糊底，清洗锅子也方便；

6、小土豆焖熟，用牙签能轻松穿透土豆，这个时候锅里的水已经减少了很多，加2小块的咖喱；

7、锅里的咖喱汁焖到刚好被小土豆吸收完是最好的；

8、小土豆出锅盛盘的时候撒上适量的葱花；

9、颗颗金黄的小土豆带着点点的绿意，看起来清爽了不少呢

香肠土豆焖饭

食材：香肠一根、胡萝卜、蒜薹几根、土豆半个、生抽、米、耗油、盐

做法

1、准备好所有需要的材料，当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换；

2、温水清洗干净，把香肠切成均匀的薄片备用；

3、米提前稍微泡一下；

4、土豆去皮切成小丁、蒜薹切小段、胡萝卜也切成小丁，葱白切小段备用；

5、炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香；

6、再放入香肠片用小火继续炒香；

7、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿；

8、加入一勺生抽和少许耗油；

9、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了；

10、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻；

11、加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了；

12、把所有的材料倒入电压力锅里；

13、启动煮饭模式；

14、出锅了！

你学会了吗？

大厨亲自传授干锅小龙虾做法，味道不输于大排档，看球吃最过瘾

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章