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奶香浓郁的奶油排面，公认的经典款面包！儿时的记忆涌入心头！

时间：2018-07-07 11:25:56 来源：美食尝先作者：面团点击：

想到以前小的时候，只要能吃上一个奶油的面包，真的太开心了，就像过年一样开心的乱蹦乱跳。儿时的面包和现在我们吃到的面包好像不太一样，以前的面包，上面有一排细细的，淡淡的奶油在上面，那个香味很纯正，一直在我的记忆里，那个香味让人无法忘记！一直到现在都是记忆中不可磨灭的味道！

而现在自己也去学习了烘焙技术，自己没事儿的时候也可以在家做做美味的儿时记忆里的奶香面包了！把我们的淡奶油掺杂在面团里，烤成美味的面包，这香味简直没办法形容，太香了，缠绕在味蕾久久不能离去！面和着奶的鲜味，奶又借着面的香味，一起交融在一起，那可谓相得益彰呀！把所谓的松软口味，浓香的奶味表现得淋淋尽致！

现在我们称这种面包为奶油排包。这也是我们爱烘培的迷妹子们的最爱之一！

里面不会掺杂一点点的水，里面的水分全都是用牛奶盒淡奶油来代替的，所以才会这么香，这么松软可口！而且这个方法他的面团会发的更好，出模快，颜色也很漂亮，奶白奶白的！所以很好吃，咬一口就满满的一股奶味，简直就是味蕾的享受！还得到了大家的一致好评！

特别是小宝宝们，都很喜欢吃！宝妈们都爱做这种面包给宝宝吃，不仅做法简单，最主要的是很有营养，安全放心！都不用担心宝宝会挑食之类的！这款面包美食不很能虏获少女心还能虏获这种这样人的心，都成了千宠之物！

接下来我就教大家奶油排面的做法吧！真的很简单，很容易上手哦！

首先我们要准备材料：高筋面粉200克，鲜牛奶75克，还有淡奶油60克，这个东西别忘记了，酵母粉2克，盐也很重要，不要忘记了，2克，然后白砂糖30克，其次香味的来源，黄油20克！这些材料一准备好就可以做了，简直就是百搭呀！做起来也就得心应手了！

材料准备完毕了，那接下来我们就要开始做了！现将准备好的面粉牛奶，淡奶油等等这些材料全部放入一个大碗中，然后和成面团，面团一定要使劲的揉，将面团反复揉直到能出筋的样子，如果你不知道那是什么样子，你可以揪一小块面团然后能用手掌弄成薄饼的样子就可以了，这就表示面团揉出筋了！然后在将面团揉好后放在碗中，让他发酵，要发酵只原来的两倍大左右，因为夏天温度比较高，在室内也能快速的发酵了，都不用放太阳底下。再把发酵好的面团取出压出气泡，静置让他醒5到10分钟左右。将面团弄成小的面团用擀面杖擀成薄片在一条条卷起来，在把卷起来的面卷放入模型中，让她进行第二次发酵，让面团发酵至满模型后在上面刷上一层蛋液，再铺上杏仁，再刷上一层蛋液，在放入预热好的烤箱中，温度一定要控制在170度，考5分钟就可以了，不然会烤糊的，那就不香了！

美味的奶油排面就这样做好了，有没有觉得很简单呀？味道还很美味哦！百吃不厌！

本文由美食配对原创，欢迎关注，带你一起长知识！

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