时间：2018-07-11 20:11:25 来源：吃喝玩乐在长沙作者：菜市场点击：
因为搬家，早上经过蔡锷北路，扫了一眼荷花池菜市场，想感受一下清晨菜市场的热热闹闹的烟火气，却突然发现，荷花池突然变了样。
01
荷花池突然变了样
原本人来人往的大门口架起了铁门，市场里黑黢黢一片，门口竖着几块施工牌告示：荷花池生鲜市场改造中，原菜市场搬迁至学宫街。
荷花池菜市场竟然搬迁了，对于吃货辣妹来说，这里可不止是菜市场，更是美食聚集地啊！这一搬，那些流油的烤鸡、香辣的卤味、爽口的泡菜、红彤彤的辣椒萝卜、甜甜的豆腐脑……上哪儿去找呀！
其实，虽然荷花池菜市场没了往日熙熙攘攘的人气，但蔡锷北路这条街来往的吃货依然不减，毕竟这条街不止菜市场里满满烟火气的美味吸引着吃货的胃，更因这条街还有着不少口口相传的老店、近几年渐渐做出口碑的新店，都藏着吸引着吃货脚步的各色美食~
02
蔡锷北路的隐藏美食
金湘权的总店原在菜场里，如今不得不暂时一起搬迁，至于搬到哪儿，辣妹没能问到。而门口的刘记糖油粑粑原本也名声在外，如今却是大门紧闭，只剩老旧的招牌和路人经过时疑惑和遗憾的目光，还昭示着它曾经“人气美食”的地位。
而另一边，矮子馅饼到时没受拆迁的印象，邻着冷清的施工牌，矮子馅饼门口还是不缺特意过来买饼的老熟客。
几乎风靡全国各地的矮子馅饼，辣妹每次路过都要买上几盒！矮子馅饼店面不大，店里也只有几台烤饼机，馅饼现做现卖。
馅饼有五种口味，红豆、绿豆、桂花、黑芝麻和椒盐，5元一盒，来得巧的时候，刚出炉拿在手里还是热乎乎的，冬天如果能买到一盒热乎的，简直幸福感爆棚！
墙裂推荐一下绿豆和椒盐吧，甜咸党不用打架了。绿豆的馅粉糯粉糯的，甜味不是齁甜的那种，有绿豆的清香，椒盐有点酥，咬一口满嘴香。
张记捆鸡
张记捆鸡不是附近的熟人大概不会知道他的存在。除了因为对面还有个人气口碑店“浪哥捆鸡”，还因为他家摊子总是“神出鬼没”。
离荷花池菜市场不远，在丝毫不打眼的一条一人身的巷子口，摆着一桌，放着一盆，架着一添调料和配菜的木架，守着一老板，再摆一个招牌木板子，这就是店里全部了。所以，不怪路人一转头就把他忽略了。
“神出鬼没”之二，他家招牌总是“换”。今天“张记”明天就“陈记”；今天老板是个笑呵呵的小伙，明天就是有点羞涩的大姐……辣妹去过几次，每次都想问，到底有几个老板！
虽然老板总是变，招牌也任性，但捆鸡的味道还是比较稳定的。柔韧入味，咸味刚好，辣得适度，再加一勺萝卜干，柔韧搭配脆生的双重口感，可以说很丰富很有层次感了~
昀拾味
荷花池旁边的昀拾起味，原来名叫溢香源，是附近居民经常要去“打卡”的卤菜店！
店里的卤味辣得韵味，各种肉类卤味都能买得到。比如“鸭八件”：鸭脑壳、鸭舌、鸭架、鸭脖、鸭掌、鸭掌筋还有大翅和小翅，还有藕片、毛豆、土豆、梗菜......
毛姨鸡爪
毛姨鸡爪在这条街据说有十来年的历史啦，但店面还是这么小，门口贴着一目了然的对联：秘制配方，长沙一绝。对于吃过毛姨家鸡爪的人来说，绝对名副其实。
小小的店地方不大，该有的小吃应有尽有。卤的鸡爪和鸡蛋，兰花干、凉菜，还有贡丸、海带、绿豆粥、冷饮……各种小吃店“标配”都配齐。
店里的招牌鸡爪，和鸡蛋一起卤煮，香气霸道。鸡爪不是市面上常见的肿得老大的一只，是纤瘦的，入口是酥酥软软，一口一个，轻松一吮，连骨头都能咽下去。
再来pick土豆泥，醇醇的土豆泥浇上料汁，再撒上香料，超级过瘾。凉菜清爽可口最适合夏天，兰花干和鸡蛋煮的入味，怎么都想来一份！
店里的墙上还挂着匾额，手写的彩纸菜单贴满墙成了装饰，想吃什么点什么，又好吃又有趣！
大唐糕点
大唐糕点不算传统老店，但在蔡锷北路扎根也有许多年了，开店的是一对夫妻，凭着好味道挣出了一分口碑和人气。
店里做的多是中式糕点，小麻花、芝麻饼、猫耳朵、桃酥……满满一盒八块钱，包装简单味道却酥脆地道，老熟客上下班喜欢顺路带上一盒当小零食。
店里的招牌是松软的各种小蛋糕，贝壳蛋糕，鸡蛋糕，还有面包，味道带着浓浓的蛋奶香，松软却又扎实，是那种传统的好吃又裹腹的糕点。
辣妹上午去，发现店里糕点不多，老板娘热情地解释说招牌还没上，还在烤，下午货满，排队的人多，“你下班再来咯！”
汴京炸鸡王
汴京炸鸡——长沙本土最有名的炸鸡品牌！蔡锷北路这一家，味道尤其好！炸的焦香扑鼻的鸡腿上洒上辣椒粉和孜然粉，刚出锅还热乎乎的炸鸡咬下去脆脆的，外衣是香辣酥脆，里面的鸡肉嫩嫩的还带有一丝甘甜！
炸鸡腿、炸鸡翅、扎翅中、炸鸡米花，小小的柜台，一只鸡能出的炸食品种这里都能炸出来！辣妹每次一买就停不下手，吃就停不下口，长胖神器啊~
江南荷叶筒子鸡
刘记糖油粑粑旁边的筒子鸡店，看排队就知道好不好吃了！大家边排边伸头张望，生怕到自己鸡就没了。
店里的鸡是限量的，每天就那么及时上百只，拿荷叶包着塞竹筒里蒸，油光发亮，看着就诱人。一只鸡称好重，要撕开拌上辣椒油、花生沫邓邓调料，嫩鸡肉才更有味道～
到下班，筒子鸡一般都卖完了，这时候上场的就是酱猪蹄了。大块猪蹄卤得色泽诱人，称重后也要淋上辣椒油，肉质Q弹入味带着辣油的香，简直不要太好吃哦！
吴大姐泡菜
吴大姐泡菜算是一家新店了，店址在学宫街街口的一边，开张还不到一年的时间，回头客已经攒了不少了！
这家店的美食品种就很多，摆在最前面的是腊味，腊小雨、螺蛳肉、鱼尾，都是香辣的口感，附近的居民喜欢买完菜顺手带一点回家，既能当菜又能当零食。
泡菜的品种也特别多，家常的泡萝卜皮、萝卜条，还有常见的各种蔬菜，味道是偏辣的。
店里还有凉皮、凉面、刮凉粉，都是老长沙的小吃，都对长沙人的味口！
姜氏拔丝蛋糕
这家店也隐藏在大大小小的门店里，不起眼得很，卖的东西也简单，几种口味的拔丝小蛋糕，比如红豆味和原味。
刚出炉拔丝蛋糕最好吃！外皮脆脆的，里面绵软拔丝。不是特别甜，但是很香，口感软且有弹性，内部不是传统的海绵感觉，而是一丝一丝的。
相信辣妹，遇到刚出炉的蛋糕一定要尝一尝，这样的运气有时是排队也排不来的！
03
搬到学宫街里的菜市场
“问一下，那个农贸市场搬到哪里去了？”
“后面，学宫街后面，买菜到那里兜克咯！”
学宫街就在离原荷花池不到500米的地方，一条长沙人最日常最多见的一条街。两辆车声宽的街巷，两边卖菜、卖肉、卖粉、卖衣服的店铺。街道里从早到晚都是热热闹闹的，人来人往的也都是附近小区里天天见的居民。
学宫街不少店铺特意放出来“原荷花池”的标识，曾经的荷花池菜市场里的热闹，在学宫街的门店里，依然能看到。
荷花池菜市场里的热闹虽然暂时告一段落，但长沙人的日常却依然继续着，菜市场原有人潮与喧嚣，市井烟火，都散落在学宫街的门店里，延续在学宫街最“原始”的地摊集市上。
至于你问辣妹搜罗的这些美食具体位置，到蔡锷北路走一圈轻松就能找到，实在找不着，就看地图吧~
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视觉✎扎克叔叔
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