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500元1粒的防癌药，这片绿叶菜，竟含12种营养素！

时间：2018-07-12 22:07:29 来源：优健康作者：维生素点击：

你有没有碰到过这样的事？

吃火锅，点了一桌子肉，觉得没有绿色的不健康，于是点了一瓶大雪碧！

现在的人啊，都不爱吃绿叶菜，小编回家吃饭，妈妈总是往我的的碗里夹青菜（笑不出来.jpg）她说对身体好，那真的是这样吗?

绿叶菜在有的人眼里是一种可有可无的食物，是很不起眼的植物，其实绿叶菜的营养价值是非常高的，经常吃绿叶菜的好处超出了人们的想象。

1、绿叶菜高钙

是不是很不可思议！提到补钙就是牛奶啊，钙片啊，其实生活中最常见的绿叶菜就能补钙。虽然不及奶制品，但它仍是钙的主要来源。

2、富含维生素k

绿叶蔬菜中含有丰富的维生素k，维生素k能够激活骨钙素，可以促进钙在骨骼中的积累，从而就能促进钙的吸收与利用。

3、富含镁

绿叶菜的叶绿素中富含镁。摄入充足的镁，对促进骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石等都非常重要。镁元素能够起到调节神经细胞与肌肉收缩的作用，这样就可以达到调节人体的睡眠功能。

4、富含钾

绿叶菜还是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠（盐）的升血压作用，对防治高血压有重要作用。

5、富含β-胡萝卜素

β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢病。它还能转化为维生素A，对黏膜、生长发育和免疫力有重要作用，还对保证正常视力有益。

6、富含膳食纤维

膳食纤维能维持肠道健康，通便排毒；预防肥胖、高血脂和糖尿病；维持肠道菌群的健康，还能维持体重。

7、叶酸

叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。

8、富含维生素C

通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。

9、富含维生素B2

维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。

10、含较多维生素E

虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E。

11、富含维生素K

维生素K不但与凝血功能有关，还对骨骼健康很重要。

12、多酚

多酚是一种抗氧化物质，具有潜在促进健康作用的化合物。它的抗氧化功能可以对一些慢性病起到预防作用

绿叶菜富含的叶绿素、类胡萝卜素、多酚等多种抗氧化物质。这些有益成分组合起来，就构成了绿叶菜抗癌防病的理论基础。绿叶菜对预防食道癌、胃癌、肺癌都有好处。

在文章最后，送大家一首杰伦小公主的《听妈妈的话》，大家都要听妈妈的话乖乖吃绿叶菜哦！

滋阴药膳来一波，山萸肉粥，天门冬粥，具体做法都交给你了

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