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ins头号网红“撒盐哥”的牛排到底好不好吃：请恕我直言……

时间：2018-07-13 06:00:52 来源：傻人在香港作者：牛排点击：

好吃

食物我给打4.5分

超幸运遇到撒盐哥本人

体验再加0.5分

目录：

谁是撒盐哥

撒盐哥闪现

到底好吃不

骚气服务员

迷弟死忠粉

真·召唤秘籍谁是撒盐哥who is salt bae

图源网络

撒盐哥，原名Nusret Gökçe，江湖人称Salt Bae（撒盐大宝贝），以超骚气的撒盐姿势俘获万千迷弟迷妹，坐拥一千四百万粉丝。

图源网络

成名之后，生意也越做越大。屠夫出身的他，把自己的牛排店从土耳其开到了迪拜、阿布扎比、伦敦、纽约和迈阿密。

图源ins：nusr_et

然鹅，纽约店刚开的时候，撒盐哥被美国的食评家骂的狗血淋头，说“又贵又吃不饱”，“牛排跟皮鞋一样硬”。而且撒盐哥还被纽约卫生部点名批评，说他不带手套，很不卫生；后来撒盐哥就在他的标志性白T、黑裤、墨镜的着装基础上加上了一副黑手套。

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距离纽约店在开业已经半年多，撒盐哥的热度和随之而来的批评都渐渐褪去。餐厅位置很好预定，当场walk in都没问题。刚开业的时候，撒盐哥本人也在纽约，粉丝都挤破头来看他；我周末去的时候，以为他早就离开纽约了。

然鹅！！！

傻人就是这么有傻福！！！撒盐哥闪现

前菜上完，我和朋友一边静静地等待着招牌牛排，一边看店员小哥各种骚气模仿撒盐哥，又可爱又尴尬。主餐端上来，我拿微单一顿狂拍的时候，突然有一个熟悉的身影慢慢地向我们的桌子走来。

竟然是他！！！

我整个人都飞起来了！不是说你不在纽约了吗！是为了我特意飞过来的吗！

我的下巴和口水都还没来得及收回去，撒盐哥就开始了他的表演。

先要敲一下刀，大概是“醒刀”。

然后先缓缓地切，找手感。

速度逐渐加快，动作超流畅。

最后切完了还要再拍一拍肉。

从旁边小哥哥手里抓一把盐，向前一步。

小臂后倾，手指将盐搓开；盐先落到他的小臂上，再撒落到牛排上。

为我们表演完，他就开始在餐厅里慢慢巡视，问候客人，和粉丝合照。我是跑上去跟他自拍。

“Can I have a selfie with you?”

他没有说话，只是酷酷地一点头。

我环顾四周，想把手机给服务员帮我们拍合照。

结果，撒盐哥一手揽着我，一边深情地注视着我（虽然他戴着墨镜但是我感受得到他炽热的目光！！不接受反驳！！），用低沉的嗓音说：

“I can do it."

他表情超酷，不紧不慢，认认真真帮我拍了两张。

唯一的问题是，为什么您要仰角拍呢…这角度让我好绝望…

可能因为，女孩子一般喜欢俯角自拍显脸小；反之，仰角自拍可以显得直男更加雄壮？

骚完了，让我们来好好吃口饭。到底好吃不

4.5/5 Meat Sushi $20

这道前菜是店内特色，基本桌桌必点。专门做寿司的小哥哥一桌一桌跑，现场制作。

先捏一手饭团，再贴一片牛肉。

然后拿喷枪炙烤，到牛肉的颜色从鲜红变成浅棕色，带有一点点烤焦的黑色脆边；最后用撒盐哥的招牌动作撒一把盐，抹上牛油果酱，再添上一把酥脆的炸土豆丝，就可以供食客实用了。

小小一个，一口闷。牛肉很嫩很新鲜，现场炙烤的味道实在是太香了。朋友觉得那把盐撒的有点咸了，但我觉得刚刚好，让牛肉吃起来更鲜美。绝对开胃。

4.5/5 Market Oysters $24

这生蚝的块头不是最大的，但品质是足够好，肥美多汁。

4.5/5 Lokum $70

这是店家推荐的薄切菲力牛排，份量不大。牛里脊肉非常嫩，轻轻一刀就切断了，放进嘴里让我这个戴牙套的人都觉得好嚼。

4.0/5 Ottoman Steak $120

这道菜就是撒盐哥的成名之作“奥斯曼牛排”。份量很大，和朋友分享起来最幸福不过了；但是，正因为份量太大，吃到最后肉就会变凉，口感略微下降。

瘦肉占多，但我偏偏就爱那肥肉，搭配着瘦肉一起吃，哪还管什么卡路里？

4.5/5 Creamed Mashed Potato $15

强烈推荐！份量很大，但是好吃到我们又点了第二盘。整个土豆泥都很creamy，但毫不油腻。我全程都是牛排配着土豆泥吃的，像抹黄油在面包上一样，把土豆泥抹在了牛排上，刚好中和了持续吃牛肉给人带来的审美疲劳；根本停不下来。

5.0/5 Pistachio Baklava $15

谁能想到，一家牛排店最让我喜欢的菜品竟然是甜点；真·嗜甜者没错了。

这道开心果仁蜜饼是土耳其的传统酥皮点心，也是菜单上唯一的甜品。

切下一块饼，掀起派上层的酥皮，把两大块香草冰淇淋抹进去；接着再用刀切成小块，方便食用。

真贼好吃！甜是着实甜，但足量的开心果让坚果的香味与咸味，给蜜饼带来了完美的平衡；香草雪糕也是冰凉清爽。即使已经吃的很饱了，我还是毫无内疚感地把这一大块派吃完了。

整体来说，Nusr-Et的价格确实偏高，但是味道也着实不错。不过，我的个人体验并不能保证店家的稳定水平，也可能是我去吃的日子刚巧发挥比较好。

骚气服务员

我满分的用餐体验，不仅在于撒盐哥的出现，更因为所有的店员小哥哥小姐姐都像撒盐哥一样，骚的不行。

刚进门的时候，店内开门的小哥哥看到我们的华人面孔，立马热情地用带着口音的中文说“你好！”。我们也笑笑回应他。

做meat sushi的小哥也是骚的不行，在我朋友脸前撒盐给她欣赏，简直有点不好意思。

隔壁桌的服务生小哥哥，一副天使面孔，但愣是要学撒盐哥性感拍肉的样子。

图源网络

不止小哥哥，厨师小姐姐也是实力撩妹高手。

一头紫发的甜点师铲着开心果派，笑容满面地在我们面前和派一起跳舞，可爱死了。

吃甜品的时候还有服务生小哥哥暖心地走过来对我们三个女孩子说：“（指着甜品）zero calorie, zero sugar, gluten-free! Enjoy!”

虽然这三句鬼话我是一句不信的，但我还是毫无抵抗力的把整个盘子舔干净了。

迷弟死忠粉

前面说了，撒盐哥粉丝千千万，就连模仿他的帅气小姐姐也在网络上一波实力圈粉。

你以为撒盐哥的粉丝都是我这种花痴迷妹吗？不，他最大的粉丝群体，是中东迷弟。

很多中东男子都很崇拜他。我们吃饭的当晚，店里就有很多中东人；我对面桌的大叔就是一个狂热粉丝。

本来和妻子正正经经地聊天，两个孩子在旁边默默地玩手机；结果撒盐哥出现在我的桌前，这大叔的上下两排牙二十八颗全都要笑出来了，眼睛都瞪大了一圈。本来是温柔的奶爸，突然就变身狂热迷弟，非常凶残地叫他的两个小孩抓紧把手机交出来，给他拍照。

后来这个大叔点的牛排上来了，店员刚要切，他就“NO！”，强烈要求撒盐哥亲自过来切。他握着手机，满脸兴奋地望着厨房的方向，完全无视身边没手机玩的两个小孩的吵闹。撒盐哥终于出来时，大叔的牙又笑出来了。

这个疯狂的大叔也算是增添了我用餐的愉悦程度。真·召唤秘籍

那么问题来了：到底如何才能像傻人一样，成功召唤撒盐哥呢？要知道，撒盐哥可不是跟每个人都切肉、撒盐、合照的。我和小伙伴全方位多角度超细心分析，为大家总结了一下攻略。

第一点：确认撒盐哥在这座城市

撒盐哥在纽约店刚开的时候确实是在这里接见了排队来见他的粉丝们两三个月，然后就走了；今年七月刚刚又回来纽约，我赶巧了遇上他。各位迷弟迷妹想见撒盐哥之前一定要先摸好他的行踪哦。

第二点：Ottoman Steak

图源ins：nusr_et

这道菜是撒盐哥的成名作，也是召唤他的隐藏关卡。Nusr-Et的所有厚切大份牛排都很酷，都是要人先切的；但只有这个Ottoman Steak是会触发彩蛋，由撒盐哥亲自来切。不过，即使你不点这道菜，也可以趁撒盐哥为别桌切肉的时候死皮赖脸地跑上去合照。

第三点：伪装成食评家

图源ins：nusr_et

撒盐哥亲自为我们切牛排，可能还有一个原因：我的微单。前面三个菜上来的时候，我拿着相机一顿狂拍，大概让店员以为是正经食评家。遇到这种情况，餐厅一般都会特别留心，想要留个好印象。

之前吃志魂的时候也是，也是因为手里的微单，让店员把一句话的机械性菜名介绍，变成了半分钟的详解，从食材产地、品种到用意，巨细无遗。

傻人在Nusr-Et纽约店的体验就是这样啦！

不瞒大家说

我在纽约短短七天

不仅遇到了撒盐哥

还在路上遇到了权游的Sansa

看Angels in American

拿到了Andrew Garfield和Lee Pace的签名

还跟Lee Pace成功搭讪

就是这么的欧

！！！

所以啊！

朋友们！

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这是锦鲤啊！

用野菜记录春的味道：荠菜

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