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补心！营养菜谱只需几步

时间：2018-07-16 09:41:35 来源：栩栩美美作者：银耳点击：

一、紫薯银耳羹

紫薯银耳羹这道菜，需要准备10-20分钟，制作大概需要30分钟-1小时，适合5-6人就餐。

南宁的天气很奇怪，虽说入冬了。可白天的气温甚比夏天。也许是太忙。又或许是气候原因，每天吃晚饭都没什么胃口。干的不想吃，煎、炸、炒的又死活看不上。可咱也不能饿着自己吧？第二天还有一大堆工作等着呢！没办法，想些新花样吃吧。翻看食柜，各种食材还蛮多的。选了银耳和百合，这两样都是白色，寻思着再加些什么进去吧！于是是选了紫薯。做了这个紫百银羹.....嘿嘿，名字好听吧?

主料：银耳100g，鲜百合50g，紫薯100g。

银耳食用禁忌：适合体质：湿热质体质应忌食或少食;常用做法推荐：紫薯银耳羹、银耳南瓜粥、银耳红枣汤、苹果莲子炖银耳、银耳百合雪梨羹。由于篇幅有限，这些菜的做法我们在其他文章介绍，如果想看到更多相关的知识可以订阅关注我们的账号。

辅料：冰糖50g。

制作步骤：

银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵

百合掰开洗净

准备所需冰糖

紫薯去皮切丁蒸熟备用

锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶（小火煮大概要40-60分钟）

银耳出胶后加入蒸熟的紫薯

加入冰糖调味

最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可

二、姜汁猪心

姜汁猪心这道菜，需要准备2小时以上，制作大概需要30分钟-1小时，适合1-2人就餐。

其实爱吃卤制的东西，猪心平时吃的不多，百度了一下还真就那句话：吃啥补啥了。。百度曰：适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用；卤完后配上姜汁切片。。很清爽的菜

主料：猪心700g。

猪心食用禁忌：适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。高胆固醇血症者忌食。小炒猪心、夫妻肺片、麻辣猪心、爆炒猪心、人参桂圆猪心汤

辅料：油适量，盐适量，生姜适量，黄瓜适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，葱适量，生抽适量，醋适量。

制作步骤：

猪心泡三小时，中间换几次水

猪心切块在热水中烫几分钟到猪心变色

准备好卤料

炒香葱姜，倒入猪心翻炒

倒入适量生抽翻炒均匀后再倒入适量开水，加入适量盐

大火煮开后，转小火煮20分钟左右至成熟，在汤内泡几小时

黄瓜洗净剖开，切成片

摆成喜欢的样子

擦入姜末，倒入适量生抽及醋即可

三、桂圆红枣粥

桂圆红枣粥这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要30分钟-1小时，适合1-2人就餐。

桂圆红枣粥--桂圆红枣粥补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。莲子--清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

主料：糯米80g，桂圆5个，红枣9个，莲子30g，红豆40g。

这道菜的主要食材是糯米，在各个地方有不同的叫法，还有的地方叫元米、江米、稻米。食用禁忌：糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

辅料：水800ml，粘玉米3个。

制作步骤：

红枣、桂圆、糯米、莲子、红小豆。

先把红豆、糯米洗净。

把莲子洗净一起倒入锅中。

添加足量的水。

把红枣洗净。

放入锅中。

桂圆剥去皮，放入锅中。

把钢丝架放入锅中。

把玉米洗净。

把粘玉米放入钢丝架上，为了节省时间，就和粥一起做了。

盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键20多分钟就做好了。

自动跳到保温功能。

盛到碗里，就可以吃了。

刚出锅的粘玉米，看着就诱人哦~那就配着粥一起吃了。

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