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超多分量！邯郸这家从宫廷搬出来的瓷器涮肉，居然今天才吃到~

时间：2018-07-20 12:32:25 来源：邯郸吃喝玩乐作者：瓷器点击：

堂堂中华，泱泱大国，浩瀚之邦，包罗万象…北京乃中华之首，更是物华天宝、人杰地灵。话虽如此，但是你知道何为正宗的京城味道吗？

它是具有老北京特色的名店

“瓷器”均产自“景泰蓝”

它就是“瓷器涮肉”。“瓷器”一词源于北京话，意为“铁哥们”。听到这词，热闹、喜悦、欢笑、团聚......这些就像陈年老酒的词就立刻萦绕在你的耳边。

让我们来一起看看“瓷器涮肉”有哪些特色

店内环境

当“沙葱羔羊”遇见“御膳美食”

优雅的环境

“瓷器”意为“铁哥们，好朋友”

亮红的牌匾，店铺“生意兴隆，红红火火”之意。

入门便看见一个架子，上面陈列着各式各样的瓷器。

超大奢华的包间，再加上亲切的服务，给人一种宾至如归的感觉。

左转为大堂，环境满满的北京气息，就餐环境宽广，有一种别样的精致。

锡盟羊肉

羊杰地灵，一方水土养一方羊。锡盟的羊，喝的是山泉水，吃的是野生中草药。

手切鲜羊肉，精选羊精华的部位，经过细腻的刀工切制，肥而不腻，瘦而不柴。

鲜切羊上脑，选自羊的“通脊”部位，肉质稍韧，口感肥厚而醇香。

细致的刀工，更能更能让食材呈现出独特的美感,美味与形色的兼顾,正是中国人的饮食哲学。

御膳拼盘

佛手酥，北京特色小吃，酥点，色微黄，形如佛手果，皮酥馅香甜。造型美观，形态逼真，口感酥脆绵甜。

芸豆卷，主要用芸豆豆沙制作而成。其色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口，是慈禧的御前御点。

豌豆黄是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。

艾窝窝历史悠久，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。

烤羊肉串

精选优质锡盟羊肉，还原肉串本质美味，邯郸的烧烤巨多，其他店我不敢说，瓷器涮肉这家的肉串真的很正宗，爱撸的小伙伴可以去尝尝，只有上等的羊肉配上多年的烧烤师傅才能真正的把羊肉串这简单而不平凡的美味发挥到极致，我想，这家店做到了

瓷器涮肉

景泰蓝瓷器，是青铜工艺与瓷器工艺的结合。铜制品导热效果极佳，而且涮出来的肉品别具风味。

正是因为铜制品导热好，所以盖子会很烫，千万不要烫到自己哦~尽量交给服务人员来做。

再加上肉切得很薄，开锅之后放进去很快就会熟。

店里的九宫格调料也是别具特色。

除了羊肉，也有牛肉、乌鸡卷等，当然也有主食和蔬菜，杂面，豆腐，季节菜等等，应有尽有。

我在宫廷等你~

店名：瓷器涮肉

地址：光明路樱花新天地二楼

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