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大姐街边卖“DIY小吃”，8元一个，路人排队等，出摊两小时就收摊

时间：2018-08-08 17:10:46 来源：爱尚科技范儿作者：大姐点击：

大姐街边卖“diy小吃”，8元一个，路人排队等，出摊两小时就收摊

今天小编要为大家介绍的，不是一种家常菜，也不是饺子，也不是别的什么东西，而是一种小吃。这种小吃是小编偶然一次在街上遇到的，是一位大姐在做的，大姐说她卖这种小吃也是一种偶然的机会，只因为她失业了没有事情做，所以干脆就想着自己做生意吧。后来大姐就做了这么个小吃摊，出来卖小吃了。其实大姐卖的这种小吃我们都是经常吃的，就是我们最常见的烤肠了。但是大姐卖烤肠却不是就像我们普通吃的那样，烤一烤炸一炸就可以了，大姐这种烤肠外面还裹了一些东西，所以吃起来口感有些不一样，并且也是很好吃的。

大姐用烤肠做出来的这种小吃，其实是一种自制diy的小吃。大姐仅仅是用一些材料给烤肠穿了一件衣服，就特别的受人欢迎。大姐先是用竹签把烤肠穿起来，然后再粘上大姐小摊上的白色的面糊状的东西。问了大姐，大姐说，其实那是一种稀奶酪做的。另外旁边还有一盆椰蓉，大姐说每次用这种稀奶酪把烤肠裹好之后，就再粘上椰蓉，就可以开始炸了。大姐说烤肠除了这一种做法，还有另外的一种做法。就是在烤肠上裹了一层新奶酪之后，还可以再粘上一些水果粒，这种水果粒也是客人自选的，如果想要吃就选择，不想要吃就可以不选择，粘好水果粒之后再裹上面包糠就可以开始炸了。

大姐说做这个小吃，其实火候也是需要掌握技巧的，如果火候大了，就会把外面的炸糊而里面的烤肠还没有熟，但是如果火候小了，虽然都熟了，但是吃起来就不酥脆了，所以火候也是很重要的掌握，我们看一下大姐炸出来的这种小吃，看起来色泽金黄，吃到嘴里其实也是特别好吃的，外表酥脆，烤肠吃起来也是嫩嫩的，特别的过瘾。每次大姐把这种小吃炸好之后，从油锅里捞出来，然后还会放在漏篮中，沥干净油份。这样做出来的烤肠，带着奶酪的香味，吃起来特别的美味，特别受小孩子和一些女性朋友的欢迎。

每次大姐在烤肠控完油分之后，还会在烤肠上再挤上沙拉酱或者番茄酱，这是根据顾客的口味进行自己选择的，也可以什么都不挤，这样吃起来也是很好吃的，因为奶酪的香味是特别重的，奶酪配上烤肠，吃起来那滋味特别的过瘾。大姐卖的这种烤肠小吃，一只八块钱，但是还是有很多人都来买，每天都是排着队来买的。大姐说，虽然这种小吃生意比较火爆，但是自己家总是还有孩子要照顾的，所以自己总是每天只限量500根，一般这500根两个小时差不多也就卖完了，可见大姐的生意真的是特别火爆的。

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