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北京这几家美食餐厅 怎么看也不像粗犷的东北菜馆

时间：2018-08-10 18:06:19 来源：美食点击率作者：这家点击：

印象中的东北菜，都是量大、口重，除了炸就是炖。每一口都透露着豪爽的味道。小编很少去东北菜馆，不是因为菜不好吃，是因为大家聚会总是要照顾到南方朋友的心情，不过，小编最近发现的几家东北菜馆完全颠覆了小编对传统东北菜的认知。

止观小馆

地址：金鱼胡同12号

人均：350元

这家店在新东安边丁字路口和王府井饭店中间，门脸儿看着真不大，很容易就走过去了。李鸿章的故居，里面有个艺术馆，环境不错，玻璃房在四合院院子中间，去的时候特意带位东北朋友去，就让他点菜，朋友看了五分钟菜单一个都没点，跟我们说这个感觉没有一道菜是东北菜。没有了东北菜的粗犷，到多了江南的淡雅，小编个人感觉这个餐厅和莆田的菜品风格有点像，尤其鱼的做法，去骨蒸100秒就上桌。

黑色豆腐值得一吃，没有太浓的豆子味道，用高汤调味，有点禅食的样子，东北菜重点还是要吃锅包肉的，这家锅包肉是老式锅包肉，口感酸甜酥脆，不过还不是传统的锅包肉的感觉，这家店您知道最好吃的是什么么？米饭，值得单点，现场焖20多分钟就好了。感觉比家里买的大米香多了。服务嘛！有待提升吧。

食家鸽园

地址：十三陵镇涧头村(昌平西关环岛北1公里)

人均：130元

听说昌平美食馆子有三宝，阳坊涮肉，讲礼驴肉和这家食家鸽园，这家算是高阶的农家院，环境不错，挺大的，没有想象中那么拥挤，就是人有点多，这家看着很像北京农家乐的饭馆，其实算是个东北菜馆，不过个人感觉又像江南，又卖东北菜，主菜还是粤菜经典烤乳鸽。所以您要说这个是地道的东北菜馆，小编心里也会打个问号，这里大部分主打东北菜，石磨豆腐，焖子，棒碴粥，猪肉炖粉条，不过这都不是重点，鸽子才是，这家店秘制鸽子的肉很干，让我想起了内蒙的牛肉干，越嚼越有味，是下酒的美食，黄泥鸽子的表皮特别亮，肉吃起来没有那么干，喜欢吃鸽子的个人建议吃黄泥鸽子，非常适合小朋友和女生吃。

红岩1929文化主题餐厅

地址：松榆南路36号

人均：110元

说实话，这家店在北京开了很多年了。小编却一次都没来过，一进这家餐厅，看装修有点懵的状态，抬头一见哈德门，肯定北京菜，往墙上一看贴着老海报，香烟图，这个又是上海？青岛？里面的装修风格和服务员的衣着都是民国风....各种小混搭，你都猜不出来这家餐厅主打菜竟然是东北菜，主营海鲜大排档。从花生，扇贝，炒花蛤，虾，豆腐，蔬菜，大肘子，猪蹄，烤串等等吃了一遍，发现没有特别的菜，味道中规中矩。如果您好吃个大排档，这个地方您值得来一趟。

说实话，小编还是喜欢吃杀猪菜，以前玉泉路有一家小馆子专门做杀猪菜，离小编家也近。后来那片拆了就再也没吃过那么好吃的血肠和酸菜白肉了。现在的馆子吧，见的多了总觉得少了些什么，应该是一种情感，割舍不掉丝丝相连的一种感觉吧。如果您遇到什么不一样的餐厅，不妨和小编说说，有草必拔！

黄瓜别再凉拌了，婆婆用这秘方腌制的酱黄瓜，端上桌就被抢光了！

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