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来台湾不吃绝对会后悔的小吃

时间：2018-08-13 20:15:41 来源：自由图作者：台湾点击：

要说起美食，台湾绝对是名列前茅的，而台南更是台湾的美食博物馆。不管你走到哪里，随随便便路边摊买来的小吃都好吃到让你流泪，毕竟这里是台湾许多小吃的发源地啊

葉家小卷米粉

葉家小卷米粉创立于1935年，到现在已经第82年了，由第三代接手经营，是台湾第一家贩卖小卷米粉的店家。

里面有米粉及大块的小卷，实在是分量够足，小卷非常有嚼劲

牙口不好的吃起来有点儿累，汤底清澈，个人是觉得有点儿腥，不大吃的惯，可有的人就觉得很鲜美，真是因人而异。

烤虱目鱼

虱目鱼分布在印度洋和太平洋，暖水性结群鱼类，水温低于9℃就会死亡，虱目鱼营养价值很高，有“状元鱼”之誉。烤的很好吃哦。

蚵嗲

蚵嗲是在 福建 ，台湾养殖蚵的渔村、港口地方流行的一种油炸类小吃，1661年福建的郑成功攻入台南后军粮不足，就用海边捕捞上来的蚵仔裹上番薯粉油炸来食用，这就是现在蚵嗲的前身。

做法是将蚵加面粉浆放置于锅杓内，再浸入油锅炸制熟，起锅把蚵饼晾干，吃的时候蘸酱料。蚵嗲根据地区不同会有佐料的区别，有些地方是豆芽韭菜为主，主料是猪肉和生蚵，有些地方则是海豚肉佐生姜。

刈包

刈，汉语拼音是yi，在这里读成“挂包”或者“割包”，在台语里是切开来，包进去，因它的外形像老虎咬这一块猪肉，所以在 台湾 别名“虎咬猪”

在我看来还真是蛮像肉夹馍的，追溯回去刈包其实应该算是 福州 小吃，把白面馒头切开，夹入与中药材熬煮了三个小时的馅肉，炒酸菜、腌渍的白萝卜，最后淋上自制的酱料就算完成了美味的刈包。口感丰富，味道浓厚，令人回味无穷。

度小月

度小月在大陆很多地方都有店， 上海，北京也有很多家。毕竟是连锁店。

在台南的杜小月是始店来的。据说经常要大排长队，因为人太多，所以经常会出现要做在楼梯口吃的情况呢

度小月担仔面特色主要在它的肉燥上。精肉和肉皮相间的入锅，用木炭火炒制。除保证食物受热均匀之外，木炭炒制最大的好处就是对食物口感的保留。

店里的锅都是经年累月积累下来的老锅，一锅一锅地炒着，没有不香的道理。当然与肉燥搭配的油面会中和口感，再加上虾的点缀，色香味无一不齐。

金得春卷

金得春捲是经营60年的老店，永乐市场的小吃人气王，虽然等候的队伍永远排的超级长，但店家的手法已经比机械还纯熟，稍等片刻就能享用；制作工艺和闽南沿海地区的“润饼”相似

他们用自家制作的薄饼皮包上高丽菜、肉丝、虾仁、豆干、蛋皮、香菜、花生糖粉等10多种馅料，再用平底锅将饼皮煎至微黄，口感真的很赞

越简单，越用心对待；用60年光景做好一件事，靠的是几代人的坚持与传承，就这份臻心，也值得为它停留一次。在台南的每一天，都忍不住去店家外带一个春捲，这是值得念念不忘的味道。

佛都爱玉

爱玉是 台湾 最具有代表性的夏日清凉美食，而佛都爱玉一直是口碑名列前茅的

抽中机车我应该怎么带回来呢~

他家的桂花凤梨爱玉更是人气之冠。选择时令水果凤梨调出酸甜感，加上桂花香，口味清新。

青草茶

青草茶就是凉茶或者苦茶，是用单品种或者多品种草药熬煮而成的，功效是消暑退火、清凉解热。

可以看到店家的柜台里堆满了各类药材和新鲜的草药。

石精臼牛肉汤

石精臼实际上曾指一个小吃集散地，后来改建，里面的小吃店都四散各地

店开到了别处也还是会挂上石精臼，所以它不是一个品牌，只代表着一种经营了30年以上的品质，代表着挂着牌子的牛肉汤，都是每天现宰的正宗台湾黄牛肉，切成片，仔细汆烫、淋上高汤，便成了一碗美味的牛肉汤。

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